“進(jìn)淄趕烤”火到資本市場 分析師“擼串”調(diào)研投資機(jī)會-環(huán)球熱文
【資料圖】
新華財經(jīng)上海4月25日電(記者 徐蔚)淄博燒烤,紅極一時。當(dāng)一些人還在討論淄博燒烤到底好不好吃時,其熱度已經(jīng)迅速蔓延至酒店、旅游行業(yè),甚至資本市場。上周,淄博燒烤相關(guān)概念股出現(xiàn)異動;在投資者互動平臺上,不少上市公司被投資者問及相關(guān)問題。券商分析師們也行動起來實(shí)地調(diào)研淄博燒烤。
隨著“進(jìn)淄趕烤”的游客蜂擁而至,淄博的煙火氣也達(dá)到沸點(diǎn)。券商分析師也加入“趕烤”大軍,實(shí)地探訪淄博燒烤。對于淄博燒烤的人氣聚集地、營業(yè)時間及就餐流程,國泰君安食品團(tuán)隊(duì)通過實(shí)地探訪給出了詳細(xì)“攻略”。其報告稱,淄博地區(qū)燒烤店之間的差異主要體現(xiàn)在肉質(zhì)和腌制過程上,當(dāng)?shù)厥忻癯诉x擇“網(wǎng)紅店”,也會前往其他小店,如社區(qū)燒烤店就餐,部分市民甚至?xí){車半個多小時前往金嶺回族鎮(zhèn)吃燒烤。大店中,以經(jīng)營30余年的牧羊村總店為例,其單店規(guī)模較大,憑借較高的名氣帶動周邊幾家燒烤店,形成“燒烤一條街”的集聚效應(yīng),許多游客即便排不上號也會來現(xiàn)場看看。
實(shí)際上,淄博燒烤的一把火早已“燒”到了資本市場。以淄博“鄰居城市”濰坊的肉制品企業(yè)得利斯為例,該股今年以來跌超21%后,4月17日突然觸底反彈,直接漲停。
在投資者互動平臺上,相關(guān)上市公司也屢屢回應(yīng)相關(guān)問題?;莅l(fā)食品在4月18日接連回復(fù)了兩條與淄博燒烤相關(guān)的問題,稱目前在淄博有產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù),其中墨魚燒、魚豆腐、烤腸等產(chǎn)品適用于燒烤。
淄博燒烤的熱度并非曇花一現(xiàn),自出圈以來持續(xù)霸屏熱搜榜。這股燒烤熱潮,將帶來哪些投資機(jī)會?浙商證券以淄博燒烤為由頭,分析旅游、餐飲的未來受益情況。其在研報中點(diǎn)評稱,淄博燒烤出圈并非個例,是國內(nèi)出行產(chǎn)業(yè)鏈高景氣度的縮影,“五一”假期酒店預(yù)訂、景區(qū)客流量等有望持續(xù)超預(yù)期。
國泰君安食品飲料行業(yè)團(tuán)隊(duì)在實(shí)地探店過程中格外關(guān)注啤酒的銷量?!白筒┑貐^(qū)燒烤消費(fèi)佐餐以青島啤酒居多,主要涵蓋8至12元價位帶,本地人單人單次消費(fèi)2至5瓶不等,外地游客飲用量不定。”該團(tuán)隊(duì)判斷,隨著“五一”假期出行高峰和燒烤等餐飲旺季的到來,疊加今年夏季氣溫可能創(chuàng)新高,預(yù)計(jì)包括燒烤場景在內(nèi)的啤酒消費(fèi)有望加速。
東亞前海社服團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)淄博燒烤背后的燒烤行業(yè)賽道空間。該團(tuán)隊(duì)表示,烤串和烤肉兩大賽道均未出現(xiàn)頭部品牌,市場格局未定,均處于連鎖化進(jìn)程加快與市場格局重塑階段??敬奈磥砜臻g或在下沉市場和南方城市。烤肉行業(yè)向上向下均有空間。韓式烤肉大眾化及低客單的中式烤肉的興起,有望加速行業(yè)下沉,主打高端的日式烤肉則有望受益于消費(fèi)升級趨勢帶來的市場增量空間。
編輯:翟卓
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