糖酒會(huì)深度觀察:白酒存量時(shí)代的危與機(jī)
糖酒會(huì)留給業(yè)界的震蕩還在持續(xù)。
(相關(guān)資料圖)
上周落幕的第108屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì),展商數(shù)量、展覽面積都創(chuàng)下了歷屆新高,入場(chǎng)人數(shù)創(chuàng)下四年來新高。
然而不止一位行業(yè)人士發(fā)現(xiàn),今年糖酒會(huì)觀望的人多,下單的人少。記者注意到,龍頭白酒品牌中僅有五糧液(000858.SZ)、洋河股份(002304.SZ)在今年糖酒會(huì)上首發(fā)了新品,力推新品、大搞招商的主力更多是百億及以下年?duì)I收的區(qū)域性酒企、中型酒企甚至新品牌。
盡管去年白酒上市公司收入普遍取得兩位數(shù)增長(zhǎng),在業(yè)內(nèi)人士眼里,白酒行業(yè)新一輪調(diào)整期已然到來。
有貴州酒企掌門人透露春節(jié)后行業(yè)動(dòng)銷并不好,有知名川酒高層提醒要把握好機(jī)會(huì)“以免一夜回到解放前”,有專家認(rèn)為庫(kù)存消化要持續(xù)到下半年。更有行業(yè)大咖給出驚人論斷:白酒未來可能會(huì)長(zhǎng)期處于銷量負(fù)增長(zhǎng)、收入低增長(zhǎng)/零增長(zhǎng)、利潤(rùn)低增長(zhǎng)的“內(nèi)卷時(shí)代”。
話音一落,白酒板塊連續(xù)多日下滑,貴州茅臺(tái)(600519.SH)股價(jià)上周更是跌出年內(nèi)新低。
十年前的“三公消費(fèi)”禁令下,白酒行業(yè)迎來了史上最大一輪調(diào)整期。當(dāng)時(shí)行業(yè)面臨渠道高庫(kù)存和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的內(nèi)外雙重利空,包括茅臺(tái)在內(nèi)的所有名酒都遭遇了股價(jià)腰斬,一直到2014年才恢復(fù)元?dú)狻?/p>
而當(dāng)下白酒行業(yè)所處狀況,和十年前頗為相似:渠道正想盡辦法消耗庫(kù)存,宏觀經(jīng)濟(jì)增速也處中低區(qū)間。只不過,這一次各方普遍看好一線名酒具備穿越周期的能力,小酒廠面臨的生存壓力正在向區(qū)域性品牌轉(zhuǎn)移,留給他們突圍的窗口期已剩不多。在這一過程中,不同品類、價(jià)格帶甚至產(chǎn)區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng),將影響行業(yè)的方向。
存量時(shí)代
宏觀數(shù)據(jù)是今年糖酒會(huì)的熱門話題。
記者在多場(chǎng)論壇、發(fā)布會(huì)注意到,多位酒企高層、行業(yè)專家在糖酒會(huì)期間都對(duì)白酒行業(yè)產(chǎn)量連續(xù)快速下滑表達(dá)了擔(dān)憂。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2022年國(guó)內(nèi)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升,同比下滑5.6%,連續(xù)六年下滑后,相比2016年巔峰期的1358萬(wàn)千升已跌去一半。
下滑尚未減緩。今年前兩個(gè)月,國(guó)內(nèi)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量112.4萬(wàn)千升,同比下降8.5%。
但讓行業(yè)觀察者困惑的是,白酒消費(fèi)人群同期并沒有這么大的跌幅。
“我們分析發(fā)現(xiàn),25歲-55歲青壯年男性這一白酒重度飲用人群,從2016年以來七年時(shí)間只下降了10%左右,絕對(duì)沒有到減少一半?!笔⒊踝稍兌麻L(zhǎng)王朝成在微酒舉辦的酒業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)高峰論壇上提出。
既然如此,600多萬(wàn)千升的缺口是哪一環(huán)節(jié)造成?詳細(xì)分析了高端、次高端、中低端不同價(jià)位白酒近年產(chǎn)量變化后,盛初咨詢方面認(rèn)為,減產(chǎn)主要集中在100元以下的中低端白酒。
“這說明隨著我們城市化進(jìn)程的推進(jìn),中低端白酒的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)方式發(fā)生了重大變化。這可能意味著白酒產(chǎn)業(yè)未來升級(jí)的空間變小,因?yàn)樵瓉硐M(fèi)中低端白酒的人群基數(shù)大,這一部分人隨著收入增長(zhǎng)可以消費(fèi)更貴價(jià)位的白酒,對(duì)產(chǎn)業(yè)有巨大幫助,如今底下這部分(消費(fèi))消失了?!蓖醭烧f。
“現(xiàn)在是人均飲酒頻次在減少,人均飲酒量在減少,適齡白酒消費(fèi)人群也在減少?!鼻Ю镏菐?kù)創(chuàng)始人、酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里在中國(guó)酒業(yè)中生代2023春糖思想會(huì)上感慨。
去年中國(guó)人口出現(xiàn)61年來首次負(fù)增長(zhǎng),未來白酒消費(fèi)總量減少的趨勢(shì)只會(huì)更明顯。
盛初咨詢總經(jīng)理?xiàng)畲笥窠榻B了一組預(yù)測(cè)數(shù)據(jù):到2030年,國(guó)內(nèi)30歲-59歲男性人口將減少7.3%,其中30歲-40歲男性人口將下降幅度為21.6%,而老年群體占比將增長(zhǎng)至28%,“白酒行業(yè)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)為存量市場(chǎng)模式”。
此外,結(jié)婚人數(shù)和新生兒的急劇下降,也將影響未來宴席酒的消費(fèi)需求。
“過去十年是回聲嬰兒潮(指1983年至1995年的第二波嬰兒潮)的結(jié)婚高峰期,婚后1-3年是生育高峰期。而未來五年,我們預(yù)測(cè)婚宴、滿月宴等宴席消費(fèi)場(chǎng)景大概率會(huì)下滑30%,未來十年下滑接近50%?!睏畲笥穹Q。
郎酒股份有限公司總經(jīng)理付饒?jiān)谥袊?guó)酒業(yè)資本論壇上提醒,又一輪白酒調(diào)整新周期來臨,如果把握不好,就會(huì)出現(xiàn)“辛辛苦苦幾十年,一夜回到解放前”的情況。
觀望復(fù)蘇
但比起操心五年、十年后,大家最焦慮的還是眼下。
今年糖酒會(huì)上簽約喜報(bào)明顯少了,對(duì)外公告簽下億元級(jí)大單的只有寥寥幾家,往年數(shù)億元合同訂單、10億元+級(jí)意向訂單等消息都不見蹤影。曾經(jīng)一屆糖酒會(huì)酒類交易總額可達(dá)上百億元,但近年已經(jīng)很少公布數(shù)據(jù)。
武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)、白酒業(yè)資深營(yíng)銷人士肖竹青對(duì)記者表示,今年在成都糖酒會(huì)可以感覺到:交易功能在弱化,交流功能在強(qiáng)化。
事實(shí)也的確如此。今年糖酒會(huì)正式展會(huì)三天入場(chǎng)38.6萬(wàn)人次,超越過去三年,人氣僅次于人次突破40萬(wàn)的2018年和2019年。全國(guó)各地的從業(yè)者,能來的基本都來了。
不少其他行業(yè)的生意人,今年也來到糖酒會(huì)發(fā)掘商機(jī)。
記者在展會(huì)遇到一位來自安徽的廣告營(yíng)銷人士,他表示這次來是想拓展一下酒行業(yè)的客戶資源,因?yàn)楝F(xiàn)有的快消品牌客戶去年以來廣告投放明顯少了。一位工程商也出現(xiàn)在糖酒會(huì)的一場(chǎng)論壇上,表示這次來是想了解看看白酒工程項(xiàng)目的機(jī)會(huì)。
然而觀望情緒濃厚,卻是很多參展者的感受。一位酒業(yè)觀察人士感慨,這屆糖酒會(huì)談感情的多,談生意的少。
阻礙經(jīng)銷商們下單的理由很多:白酒尤其醬酒的庫(kù)存消化情況到底怎樣? 今年一季度白酒消費(fèi)復(fù)蘇究竟如何?白酒整體增長(zhǎng)是不是已到巔峰?現(xiàn)在去做新品牌還有機(jī)會(huì)嗎?這些疑問在不同場(chǎng)合被不斷提起。
貴州醇、枝江、青酒、勻酒董事長(zhǎng)朱偉在醬酒之心主論壇上透露,從他了解到的情況來看,春節(jié)后這段時(shí)間整個(gè)白酒行業(yè)的終端動(dòng)銷并不大好,一些企業(yè)的出貨量同比不僅沒有增長(zhǎng)反而還在下滑。
他還透露,一些給白酒企業(yè)做包材配套的生產(chǎn)廠,今年一季度出現(xiàn)了開工不足、訂單不足的情況,“這意味著什么大家都知道。”
王朝成分享了一組觀察:綜合自30多萬(wàn)個(gè)終端店反饋的節(jié)后進(jìn)貨額來看,茅臺(tái)等高端白酒本身影響不大,中低端白酒反彈最大,而次高端白酒壓力巨大、恢復(fù)不及預(yù)期,去庫(kù)存、穩(wěn)價(jià)格依然是今年的當(dāng)務(wù)之急。
肖竹青認(rèn)為,今年中秋節(jié)以后行業(yè)可能會(huì)迎來健康發(fā)展的拐點(diǎn),而現(xiàn)在到中秋節(jié)都還會(huì)是消化庫(kù)存的過程。
醬酒可能尤其如此。今年糖酒會(huì)期間大多數(shù)關(guān)于醬酒的討論,都繞不開“庫(kù)存”二字。有行業(yè)人士對(duì)記者表達(dá)了相當(dāng)激進(jìn)的觀點(diǎn):除了茅臺(tái),其他醬酒哪怕停產(chǎn)兩年,也不用擔(dān)心缺貨。
“過去的醬酒行業(yè),本質(zhì)上就是茅臺(tái)的周期行業(yè)。”王朝成說。
不過也有聲音指出,問題已經(jīng)有所緩解。比如中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)就透露,一些醬酒企業(yè)反饋近期庫(kù)存比去年已顯著降低。
“春節(jié)后3月沒有出現(xiàn)開門紅,但也沒有開門黑,現(xiàn)在就是天快亮的時(shí)候?!北本┱惶米稍儥C(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為。
經(jīng)歷過以往周期的大咖們,并不恐慌。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在中國(guó)酒業(yè)三十周年慶典上表示,2023年產(chǎn)業(yè)緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)將是行業(yè)的主要特征,“產(chǎn)業(yè)矛盾積累需要緩解,發(fā)展不平衡需要緩沖,產(chǎn)業(yè)自身問題需要消化。”
國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新認(rèn)為,盡管行業(yè)處于調(diào)整期,但今年肯定比去年好,而好到什么程度,取決于廠商共同努力的內(nèi)因和外因綜合作用,“會(huì)不會(huì)像上一輪調(diào)整中開啟新周期的2016年一樣?希望是?!?/p>
當(dāng)然,業(yè)界普遍看好名酒的后勢(shì)。華創(chuàng)證券總裁助理兼研究所所長(zhǎng)、大消費(fèi)組組長(zhǎng)董廣陽(yáng)就認(rèn)為,名酒享受市場(chǎng)份額提升的紅利尚未結(jié)束,從中長(zhǎng)期來看名酒的增速會(huì)繼續(xù)跑贏GDP增長(zhǎng)。
目前來看,貴州茅臺(tái)和山西汾酒(600809.SH)用今年一季度的業(yè)績(jī)支撐了這種判斷。
賽道分化
調(diào)整已不可避免,經(jīng)銷商、資本方、酒企經(jīng)營(yíng)者等各方的判斷開始分化。
一部分人繼續(xù)在最熱門的醬酒品類里尋找潛力股。記者不完全統(tǒng)計(jì),今年糖酒會(huì)前后共有大大小小十幾場(chǎng)以醬酒為主題的論壇、峰會(huì)或招商,多到能讓參會(huì)者連軸轉(zhuǎn)好幾天。
貴州安酒、貴州珍酒、貴州貴臺(tái)酒、貴醬集團(tuán)、上海貴酒(即巖石股份,600696.SH)、舍得酒業(yè)(600702.SH)控股的夜郎古酒,都在今年糖酒會(huì)上首發(fā)了新品。少有露面的復(fù)星集團(tuán)董事長(zhǎng)郭廣昌,還專門上臺(tái)為夜郎古酒的新品“夜郎醬”發(fā)布站臺(tái)。
面對(duì)外界擔(dān)憂,各家醬酒企業(yè)依然堅(jiān)定唱多。
朱偉就表示,和其他白酒品類相比,今年醬酒依然相對(duì)更好?!拔覀冇腥裔u酒企業(yè)(貴州醇、青酒、勻酒),醬酒企業(yè)不論是招人、招商還是產(chǎn)品動(dòng)銷,相對(duì)來說都要更好,這是事實(shí)?!彼f。
“只要茅臺(tái)好賣,整個(gè)醬酒品類的日子都會(huì)好過?!睆?fù)星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強(qiáng)在發(fā)布會(huì)上直言。他認(rèn)為,整個(gè)醬酒行業(yè)還處在馬太效應(yīng)進(jìn)程當(dāng)中,未來5到8年仍然是黃金發(fā)展期。
同在醬酒賽道的上海貴酒可能深有同感。上海貴酒在環(huán)球中心天堂洲際大飯店、世紀(jì)桃源酒店、世紀(jì)城會(huì)展中心三大展會(huì)場(chǎng)地全都占據(jù)了中心展位,每日舉行表演,吸引了大批參展者圍觀,是今年糖酒會(huì)最舍得投入的白酒品牌之一。
各個(gè)品牌繼續(xù)看好醬酒的底氣在于,和濃香型白酒不同,醬酒這一品類的市場(chǎng)空間還未完全開發(fā),行業(yè)格局尚未落定。
“在湖南、山東、福建這些市場(chǎng),醬酒滲透率已經(jīng)到30%以上。從全國(guó)來看醬酒的滲透率在20%左右,消費(fèi)者向醬酒轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)還沒結(jié)束?!睓?quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖透露。
首都酒業(yè)兼中華酒業(yè)總經(jīng)理劉立清認(rèn)為,醬酒行業(yè)會(huì)從目前品類整體爆發(fā)發(fā)展到醬酒品牌之間競(jìng)爭(zhēng)的階段。在他看來,2006年-2012年是消費(fèi)者認(rèn)知期,2013-2017年是市場(chǎng)的培育期,2018年-2021年是醬酒的爆發(fā)期,2022年-2028年將會(huì)成為醬酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)期。
但很多從業(yè)者已經(jīng)轉(zhuǎn)向了新賽道。
今年糖酒會(huì)上,清香型白酒成了與會(huì)者追捧的新熱點(diǎn)。記者注意到,山西汾酒、寶豐酒業(yè)、汾陽(yáng)王、太白酒、古井貢酒(00596.SZ)旗下的黃鶴樓等清香型白酒品牌紛紛舉辦論壇、招商活動(dòng),多場(chǎng)活動(dòng)觀眾爆滿,不少經(jīng)銷商站著聽完了全程。
與壹玖壹玖合作的天幕國(guó)際酒業(yè),也在糖酒會(huì)期間發(fā)布了高端清香型白酒品牌“杜牧”,產(chǎn)品將產(chǎn)自杏花村當(dāng)?shù)?。天幕?guó)際酒業(yè)與杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)已簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
清香型白酒曾是第一大白酒品類,近年在龍頭汾酒的帶領(lǐng)下熱度迅速回升,業(yè)內(nèi)甚至喊出了“清香元年”的口號(hào)。但絕大多數(shù)清香型白酒還是區(qū)域品牌,收入量級(jí)與山西汾酒存在巨大落差。
就連已集齊“濃、醬”兩大品類的復(fù)星,也在觀察清香型白酒的機(jī)會(huì)。
今年3月下旬,復(fù)星方面帶隊(duì)前往汾陽(yáng)市考察白酒產(chǎn)業(yè)合作。在糖酒會(huì)正式展會(huì)期間舉辦的中國(guó)清香大會(huì)上,復(fù)星全球合伙人、復(fù)豫酒業(yè)集團(tuán)CEO吳毅飛等復(fù)星酒業(yè)高管也受邀出席。
不過,面臨業(yè)界對(duì)清香型白酒的追捧,該香型的龍頭企業(yè)最清醒。
山西汾酒董秘王濤就表示,雖然現(xiàn)在已經(jīng)具備足夠優(yōu)勢(shì),我們與真正的大清香時(shí)代還有很大的距離,“大家要有正確認(rèn)識(shí)”。
濃香品牌梯隊(duì)已形成、醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)也已拉開、清香也迎來各家搶位,這些都意味著一件事:品牌間的激烈競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不只在同一品類內(nèi)部。
用北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬的話來說,跨香型的“平流層”競(jìng)爭(zhēng),開始全面打響。
茅臺(tái)家族價(jià)格帶下沉,學(xué)不學(xué)?
適應(yīng)市場(chǎng)的變化,是艱難的一課。過去幾年乘著品類紅利發(fā)展起來的中小醬酒品牌,對(duì)此深有感觸:前幾年很順手的配額、團(tuán)購(gòu)?fù)娣ǎF(xiàn)在不管用了。
在王朝成看來,這是因?yàn)檫^去很多醬酒品牌盲目學(xué)習(xí)茅臺(tái),忽視了終端渠道建設(shè),造成了醬酒行業(yè)“產(chǎn)品高質(zhì)量、市場(chǎng)低質(zhì)量”的局面。
“很多醬酒品牌,包括一些大企業(yè),其實(shí)就相當(dāng)于一家貿(mào)易公司,在渠道深度、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌公關(guān)等方面,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如濃香(型白酒)同行。”王朝成一針見血。
但今年糖酒會(huì)話題度最高的產(chǎn)品,還是來自貴州茅臺(tái)。茅臺(tái)集團(tuán)3月底推出的臺(tái)源酒,定價(jià)僅156元,在多個(gè)場(chǎng)合被同行們主動(dòng)提及,朱偉就稱其為業(yè)內(nèi)的“標(biāo)志性事件”。
在世紀(jì)城會(huì)展中心、望江賓館、 環(huán)球中心天堂洲際大飯店的多處茅臺(tái)展廳,臺(tái)源酒都被放在了中心位置。就記者了解,臺(tái)源酒今年銷售目標(biāo)是6億元,招商門檻低于同價(jià)格帶的圓習(xí)酒。
在高端價(jià)格帶站穩(wěn)腳跟的品牌,紛紛拿出了低價(jià)新品。臺(tái)源酒和圓習(xí)酒之外,五糧液今年2月推出的“尖莊·榮光”定價(jià)59元,定位高線光瓶酒;洋河股份在春糖會(huì)期間推出的“洋河大曲(經(jīng)典版)”,瞄準(zhǔn)百元價(jià)格帶。
對(duì)茅臺(tái)們的“平民化”,一些酒企高層、行業(yè)觀察者表達(dá)了異見。
劉立清就在微酒論壇上表示,大眾價(jià)位對(duì)濃香型、清香型白酒來說可能適合,但醬酒的投資成本、生產(chǎn)周期都有門檻,并不適合跟進(jìn)。在他看來,未來500元以上才是醬酒行業(yè)真正的機(jī)會(huì)。
權(quán)圖分析,從貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖(000568.SZ)等成熟酒企的收入來看,相對(duì)低價(jià)的系列酒在總營(yíng)收中的收入占比其實(shí)有限,并非主流。他判斷,未來大眾醬酒在醬酒行業(yè)總的收入版圖里只會(huì)占10%-15%左右,300元-600元才是醬酒的黃金價(jià)格帶。
亮相糖酒會(huì)的醬酒新品中,大部分集中在高端、次高端和中端價(jià)位,并未下沉到百元價(jià)格帶。
安酒發(fā)布的幾款新品中,定位大眾醬酒的醬傳安酒金樽、紅樽分別定價(jià)268元、388元。采用子母瓶設(shè)計(jì)的貴州安酒15、30,旗艦店價(jià)格為1999元、3999元,其原有的核心單品貴州安酒經(jīng)典、貴州安酒臻藏則在次高端價(jià)位。
夜郎古酒的三款“夜郎醬”,最便宜的一款定價(jià)為298元。珍酒新推的“1988年份酒”、“珍酒·珍三十(大金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)”和“珍酒·珍十五(金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)”雖然瞄準(zhǔn)光瓶酒賽道,實(shí)際處于高端價(jià)位,比如珍酒·珍三十(大金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)京東旗艦店到手價(jià)高達(dá)1600元。
其他香型的白酒品牌,新品也集中于高端價(jià)位。舍得酒業(yè)新推的“藏品·舍得10年”定價(jià)1499元,今世緣(603369.SH)發(fā)布的“國(guó)緣六開”定價(jià)1099元,杜牧的四款產(chǎn)品定價(jià)在499元-1699元之間。
總的來說,不同白酒品牌在定價(jià)策略上的背離,與當(dāng)今白酒消費(fèi)的兩極化趨勢(shì)息息相關(guān)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和騰訊營(yíng)銷洞察在今年糖酒會(huì)上公布的《2023年中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)白皮書》稱,百元以下白酒的消費(fèi)群體中,65%表示未來一年白酒消費(fèi)檔次將維持不動(dòng)甚至出現(xiàn)降級(jí),而500元以上白酒的消費(fèi)群體中,有78%表示未來愿意飲用價(jià)格更貴的白酒。
一部分酒企繼續(xù)往高端價(jià)格進(jìn)發(fā),也有其自身發(fā)展邏輯。以今世緣為例,其絕大部分收入集中于江蘇省內(nèi),急需高端化產(chǎn)品帶動(dòng)全國(guó)化擴(kuò)張,從而助力其年?duì)I收突破百億元關(guān)口。
而從更長(zhǎng)周期觀察,如果不能在新一輪調(diào)整期中再上一級(jí),隨著未來行業(yè)集中度進(jìn)一步提升,處于中后位的品牌,一定會(huì)有人出局。
產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)加速
忙的不只是各家白酒品牌,各地產(chǎn)區(qū)也卷了起來。
成都、宜賓、遵義、仁懷、赤水河、汾陽(yáng)杏花村、川東北等多個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)都在今年糖酒會(huì)上亮相,龍頭酒企和地方政府紛紛出面為產(chǎn)區(qū)站臺(tái)。
比如杏花村汾酒產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)推介會(huì),主辦方是汾酒集團(tuán)和汾陽(yáng)市政府。成都產(chǎn)區(qū)·邛崍系列活動(dòng)的背后是邛崍市政府和成都酒業(yè)集團(tuán)。
舍得酒業(yè)承辦的第二屆四川白酒行業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨川東北產(chǎn)區(qū)授牌儀式上,不僅集齊了遂寧、南充、巴中、綿陽(yáng)、廣元、達(dá)州、廣安7市的政府代表為產(chǎn)區(qū)揭牌,舍得所在的射洪市還與仁懷市簽訂了友好合作協(xié)議。至此四川已經(jīng)有宜賓、瀘州、成都、德陽(yáng)、川東北五個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)。
地方政府對(duì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展寄予厚望。汾陽(yáng)市“十四五”的白酒產(chǎn)能目標(biāo)是50萬(wàn)噸,宜賓市“十四五”的白酒產(chǎn)能目標(biāo)是100萬(wàn)噸。
為此,各產(chǎn)區(qū)都在強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的釀酒優(yōu)勢(shì)。比如宜賓酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)上宜賓市政府人士就提到,宜賓地處“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。成都產(chǎn)區(qū)方面則強(qiáng)調(diào),岷江的優(yōu)良水質(zhì)孕育了中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)基地。
相較各自表達(dá)、互不隸屬的四川產(chǎn)區(qū),貴州產(chǎn)區(qū)之間的關(guān)系則稍顯復(fù)雜。
4月10日,以“仁懷醬香酒攜手向未來”為主題的中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)品牌推介會(huì)在糖酒會(huì)期間舉辦?;顒?dòng)由仁懷市人民政府指導(dǎo),主辦方是仁懷市屬國(guó)企仁懷醬酒集團(tuán)和仁懷市酒文化研究會(huì)。
仁懷產(chǎn)區(qū)的活動(dòng)前兩天,遵義市政府也組織了“遵義產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒神州行”,帶領(lǐng)茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、珍酒等產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)集體亮相成都春糖“環(huán)球名酒薈”?;顒?dòng)由遵義市政府主辦,遵義市工業(yè)和能源局、遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦。要知道,仁懷市是遵義下屬的縣級(jí)市,茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒都來自仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
而在4月12日的中國(guó)醬酒赤水河谷產(chǎn)區(qū)成果展暨大會(huì)上,貴州赤水市、習(xí)水縣、金沙縣和四川古藺縣的政府代表們輪番上場(chǎng),介紹各自白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)進(jìn)展和白酒行業(yè)投資機(jī)會(huì),同在赤水河畔的仁懷市、遵義市則并無代表上臺(tái)。
至少?gòu)哪壳皝砜?,白酒產(chǎn)區(qū)的概念,更多還是地方招商層面,離真正影響消費(fèi)者心智還需時(shí)日。
最深入人心的白酒產(chǎn)區(qū),當(dāng)屬茅臺(tái)鎮(zhèn)。然而面臨近年白酒行業(yè)泛產(chǎn)區(qū)、多產(chǎn)區(qū)的趨勢(shì),茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企們似乎并不擔(dān)心。
“(多產(chǎn)區(qū))恰恰彰顯了茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的稀缺性。茅臺(tái)鎮(zhèn)不能復(fù)制,在醬酒熱趨于理性的背景下,茅臺(tái)鎮(zhèn)的稀缺價(jià)值和比較優(yōu)勢(shì)會(huì)得到進(jìn)一步凸顯?!睆埓盒卤硎?。
只要貴州茅臺(tái)還在金字塔尖,當(dāng)?shù)卮笮【茝S都還將繼續(xù)受惠于“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字。
在糖酒會(huì)酒店展開幕第一天,一家茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企的銷售人員將記者拉進(jìn)了展廳,推銷一款可接受貼牌定制的產(chǎn)品。“你可以拿我們的產(chǎn)品和習(xí)酒比?!变N售人員無不驕傲地說。
編輯:林鄭宏
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