世界看熱訊:屠宰業(yè)務(wù)滿產(chǎn)滿銷 牧原股份全力確保春節(jié)市場供應(yīng)
(資料圖片)
新華財經(jīng)鄭州1月17日電(記者李麗靜) 把整個豬中段分割成塊塊肋排、條條五花,是屠宰分割技工劉師傅最近每天要重復(fù)數(shù)千遍的動作。
“胳膊已經(jīng)酸痛幾天了。但沒法,還得干,外面拉貨的車都等著呢!”
1月16日,記者在牧原食品股份有限公司(以下簡稱“牧原股份”)位于河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣的屠宰加工車間看到,數(shù)十名工人在自動化屠宰流水線上忙碌著。他們各司其職、手法嫻熟,正有序地將生豬分割、包裝、裝車、運送出廠。
“為了保證春節(jié)期間豬肉供應(yīng),我們內(nèi)部針對生產(chǎn)、品控、物流等各個環(huán)節(jié)提前制定了詳細(xì)的計劃并做了充分的準(zhǔn)備。公司全國屠宰廠屠宰設(shè)計總產(chǎn)能每天8.7萬頭左右,現(xiàn)在已經(jīng)滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)。”牧原股份生產(chǎn)部經(jīng)理張崗崗告訴記者。
牧原股份始創(chuàng)于1992年,是一家以生豬養(yǎng)殖為核心,集飼料加工、種豬育種、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工于一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。2022年,牧原生豬出欄6120.1萬頭,同比增長52.0%,成為全球最大的生豬出欄企業(yè)。
殺年豬、備年貨。元旦節(jié)后,隨著春節(jié)的逐漸臨近,市場上對豬肉的消費需求上升,一些前期壓欄和二次育肥的生豬也趕在節(jié)前出欄,以求賣個好價格。豬肉市場短期內(nèi)供應(yīng)量增多,導(dǎo)致節(jié)前豬肉市場價格持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,今年1月6日至1月12日,豬肉價格24.41元/公斤,環(huán)比下降4.3%,同比上升5.4%。
面對豬肉價格不漲反跌,牧原股份保持了既定的出欄節(jié)奏。2022年12月,公司出欄生豬602.7萬頭,環(huán)比增長16.6%。公司行情分析負(fù)責(zé)人褚洪恩告訴記者,作為行業(yè)頭部企業(yè),牧原股份從來不以豬價的變化調(diào)整銷售策略,而是以穩(wěn)定的出欄主動承擔(dān)保供責(zé)任。
在屠宰車間外,記者看到一輛輛冷鏈物流車正在排隊等待。工作人員告訴記者,近日,市場消費需求進(jìn)一步旺盛,公司的屠宰量也較月初明顯上升,屠宰時間已經(jīng)由7小時延長到12小時,全國各個屠宰廠6000余名生產(chǎn)人員加班加點確保豬肉供應(yīng)。同時,品控人員對加工、包裝、庫存、流通等各環(huán)節(jié)重點管控,保證產(chǎn)品品質(zhì)。為保障“日均千趟”的發(fā)運需求,物流團(tuán)隊提前兩個月做好運能儲備工作,全力保障春節(jié)期間豬肉供應(yīng)。數(shù)字顯示,截至2022年底,牧原已在全國7省投產(chǎn)10家屠宰廠,合計屠宰產(chǎn)能2,900萬頭/年。
一箱箱分割好的豬肉被叉車裝入冷鏈車,馬不停蹄地運送到農(nóng)貿(mào)批發(fā)商、商超等下游客戶處,再走進(jìn)千家萬戶。通過發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢和嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系、食品安全可追溯體系,牧原股份正在為百姓的春節(jié)餐桌提供上一盤盤安全、健康、美味的豬肉食品,守護(hù)廣大群眾的“肉盤子”。
編輯:吳鄭思
關(guān)鍵詞: 牧原股份
責(zé)任編輯:孫知兵
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