創(chuàng)新推出“高鐵奶茶”引熱議 凱撒旅業(yè)發(fā)力在途餐飲綜合服務(wù)

新華財經(jīng)北京11月26日電（記者張紋）近日，高鐵開始賣奶茶引發(fā)網(wǎng)友廣泛熱議。據(jù)中國鐵路總公司微信公眾號“中國鐵路”消息，中國鐵路廣州局集團有限公司旗下廣州動車組餐飲有限公司于今年10月中旬率先推出高鐵奶茶品牌“那個女孩”，目前已經(jīng)推出4款茶飲在湘粵兩省高鐵列車上銷售，日均售出3000杯。

記者注意到，與可喜的銷售成績相比，網(wǎng)友對“高鐵奶茶”的評價褒貶不一。有網(wǎng)友指出，一杯奶茶26元不便宜；還有網(wǎng)友稱，奶茶口感欠佳。不過也有網(wǎng)友表示，包裝上用高鐵餐飲乘務(wù)員形象代表高鐵，很有創(chuàng)意。針對網(wǎng)友的關(guān)注，廣州動車組餐飲有限公司公開回應(yīng)稱，奶茶價格是依據(jù)生產(chǎn)、銷售和運輸成本綜合測算的，其定價符合有關(guān)部門的定價標準。下一步，廣鐵集團將根據(jù)廣大旅客和網(wǎng)友的寶貴意見建議，對奶茶產(chǎn)品不斷升級，大力提升品質(zhì)，不斷完善冷熱、濃淡、不同規(guī)格的茶飲體系，做符合廣大旅客美好體驗的“高鐵奶茶”。

值得關(guān)注的是，“高鐵奶茶”運營主體廣州動車組餐飲有限公司與一家旅游上市企業(yè)關(guān)系密切。企查查顯示，廣州動車組餐飲有限公司由廣州鐵路站車服務(wù)有限公司與易食縱橫有限公司出資成立，分別持股50%。其中，易食縱橫有限公司經(jīng)過穿透股權(quán)后，由凱撒同盛發(fā)展股份有限公司（簡稱“凱撒旅業(yè)”，股票代碼“000796”）全資控股。

公開資料顯示，凱撒旅業(yè)主營業(yè)務(wù)為旅游業(yè)務(wù)和航食、鐵路配餐業(yè)務(wù)等。截至目前，凱撒旅業(yè)的旅游業(yè)務(wù)覆蓋全球152個國家和地區(qū)，擁有超過20000種服務(wù)于不同人群的自主開發(fā)旅游產(chǎn)品。

記者研讀財報發(fā)現(xiàn)，近年來，凱撒旅業(yè)持續(xù)深耕航食、鐵路配餐市場。公告顯示，凱撒旅業(yè)旗下凱撒易食控股有限公司（簡稱“凱撒易食”）是目前國內(nèi)唯一的，業(yè)務(wù)范圍同時覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪船供、社會化團餐及休閑食品等諸多領(lǐng)域的企業(yè)。在航空領(lǐng)域，凱撒易食已躋身國內(nèi)四大航食公司之列，下轄7家航空配餐公司，服務(wù)國內(nèi)外近百家航空公司。在高鐵領(lǐng)域，凱撒易食作為國內(nèi)卓越的高鐵配餐服務(wù)供應(yīng)商之一，下轄13個鐵路配餐運營基地，承擔(dān)7家鐵路局146條運營線路，同時還是海南環(huán)島線路獨家鐵路配餐服務(wù)商。

近年來，配餐業(yè)務(wù)逐漸成為凱撒旅業(yè)營收主力軍，收入占總營業(yè)收入的比重從2019年的17.91%逐步提升至2021年上半年的46.60%。不過，由于新冠疫情等相關(guān)因素影響，凱撒旅業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)并不亮眼，甚至出現(xiàn)虧損情況。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2019年、2020年和2021年前三季度，凱撒旅業(yè)的營業(yè)收入分別為60.36億元、16.15億元和7.80億元，同比分別下滑26.21%、73.25%和34.32%；同期歸母凈利潤分別為1.26億元、-6.98億元和-2.59億元。單季度來看，凱撒旅業(yè)的歸母凈利潤已經(jīng)連續(xù)8個季度處于虧損狀態(tài)。

關(guān)鍵詞： 凱撒 奶茶 發(fā)力