為何理發(fā)店空蕩蕩卻預(yù)約不上？一客一消毒，交流減少

許多人宅家倆月頭發(fā)瘋長，亟須進理發(fā)店剪頭。目前，部分理發(fā)店采取放號、預(yù)約的方式復(fù)工，每位理發(fā)師每小時僅能預(yù)約1位顧客，一客一消毒。很多顧客反映，這是從未有過的理發(fā)體驗。而復(fù)工的理發(fā)師雖然收入縮水，依然對這個行業(yè)充滿信心。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，消費者對解決理發(fā)這件“頭等大事”的需求快速增長。微信官方最新發(fā)布的“復(fù)工者聯(lián)盟”大數(shù)據(jù)顯示，美容美發(fā)美甲服務(wù)的微信支付增幅高達356%，一躍成為復(fù)工后“最旺”行業(yè)，可見，能出門后最想見的人是誰，“Tony老師”必須擁有姓名。

那么，有多少“Tony老師”重新拿起了剪刀，回到了崗位?特殊時期如何理發(fā)，是否安全?《工人日報》記者對此進行了實地探查。

理發(fā)店空蕩蕩，消費者卻預(yù)約不上

“Tony老師不復(fù)工，發(fā)型堪比梅超風(fēng)。”這不僅是社交平臺的一句調(diào)侃，更是許多人宅家兩個月沒有打理頭發(fā)的真實寫照。雖然部分理發(fā)店已經(jīng)開始復(fù)工，但是想要約到心儀的理發(fā)師卻沒那么容易。據(jù)北京市美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，截至4月1日，開業(yè)預(yù)約服務(wù)門店有403家，相比2月17日的12家已經(jīng)恢復(fù)很快，但這與北京上萬家的門店總量相比，還是比較少的一部分。

4月初，住在北京市東城區(qū)的耿先生在兩站地距離以外才找到一家已經(jīng)營業(yè)的理發(fā)店。店內(nèi)正在理發(fā)的顧客只有耿先生一個人，他表示“從未在這么空蕩蕩的理發(fā)店理過發(fā)”。

也有一些消費者表示，“常去的理發(fā)店雖然開門了，但是完全預(yù)約不上。”記者走訪多家北京的理發(fā)店了解到，為了減少人員流動和聚集，大多數(shù)門店都采取預(yù)約制。甚至有門店還采取“放號”的方式，在北京東四一家理發(fā)店的員工告訴記者，店里每天早上6點半開始發(fā)號，每天30個號(男賓20個，女賓10個)，發(fā)完為止，“不少顧客早上5點多就來排隊等號了，今天(3月24日)早上不到7點就全部發(fā)完了。”

來自河北張家口張北縣農(nóng)村的理發(fā)師李奧已經(jīng)開工一個多星期了，他所在的連鎖理發(fā)店在北京有300多家分店，如今營業(yè)的只有幾十家。“我們店里平常有12個發(fā)型師、8個助理，現(xiàn)在回來復(fù)工的只有6個發(fā)型師。”

為了保證顧客和員工的需求，每個理發(fā)師每小時只能預(yù)約一位顧客，不能超過5個顧客同時在店里。李奧表示，還沒營業(yè)前就有不少會員一直詢問什么時候能營業(yè)，“我們現(xiàn)在每天最多只能預(yù)約30多個顧客，基本都是約滿的狀態(tài)，而且還要往后排。”

一客一消毒，交流減少不再推銷

3月19日，記者來到位于北京新街口的一家理發(fā)店，發(fā)現(xiàn)門口設(shè)立了登記處，每位進來的顧客都需要測量體溫并填寫體溫登記表，店內(nèi)醫(yī)用口罩、護目鏡、消毒液、免洗消殺啫喱等防護用品一應(yīng)俱全。在開始給顧客理發(fā)前，理發(fā)師劉星先是用免洗洗手液為自己消毒，從專門的消毒柜中取出圍布為顧客圍好，將理發(fā)工具消毒一遍，與顧客隔著口罩簡單交流需求后才開始理發(fā)。

記者注意到，除非是顧客需要，劉星很少會主動與顧客交流，而往常店里供應(yīng)的飲料和零食也暫時取消。“特殊時期，我們盡量減少和顧客的互動，這樣大家都覺得更放心和安全。”結(jié)束理發(fā)后，劉星再次用免洗洗手液對手部消毒，他告訴記者：“戴手套理發(fā)不是很方便，所以我們每次都要對手部進行消毒，并且每服務(wù)完一個顧客就要進行清理打掃。”

此外，劉星和同事每天到達店里的第一件事就是對店內(nèi)進行全部消毒，下班前的最后一件事同樣是消毒。“我們做好防護措施，既是為了顧客的安全，也是在保護我們自己。”

在北京安定門一家理發(fā)店，不僅店內(nèi)顧客保持1.5米以上的距離分散而坐，還在門口準備了椅子，預(yù)約的顧客如果提前到店需要在門外等待。來自安徽農(nóng)村的店員王偉告訴記者，“我們店內(nèi)的所有排風(fēng)扇都開著，門窗也全部敞開，我每天下班回家以后也都會從頭到腳換一套衣服。”

來自山東農(nóng)村的凱文在北京打拼多年，已是北京安貞一家理發(fā)店的店長，他告訴記者，2月中旬時，店里所有的理發(fā)師都穿著防護服上崗，同時為顧客提供一次性鞋套。

比平時清閑了不少，收入少了八成

盡管劉星每天的顧客都能約滿，但和平時相比，“還是清閑了不少”。往常，劉星從中午11點開始，一直到晚上10點閉店都是忙碌的狀態(tài)，現(xiàn)在晚上6點就下班了，還有些不適應(yīng)。

即使店里可提供一定的燙染服務(wù)，顧客依然是以男性居多，剪發(fā)的需求較多，燙染率不足兩成。劉星表示這直接影響了他的收入，“理發(fā)師沒有底薪，工資主要靠提成，其中剪發(fā)的提成只占很少一部分，燙染才是占大頭。”

與此同時，多家理發(fā)店員工均表示復(fù)工以后，收費并沒有漲價，還是按原來的價格。在北京安德路一家理發(fā)店工作的打工者小風(fēng)告訴記者，美發(fā)收費價格和發(fā)型師的等級有關(guān)，“我們店剪頭有38元、68元、88元3種價位，但是現(xiàn)在只有我和另一位88元價位的總監(jiān)發(fā)型師，38元價位的老師還沒有回來，所以可能有的顧客認為剪頭變貴了。”

客流量不足一半，燙染率下降，對不少理發(fā)店來說目前的經(jīng)營狀況是入不敷出。店長凱文表示，目前營業(yè)沒什么利潤，而且付出的成本很高。

在劉星看來，即使收入減少，但是與其待在家里，復(fù)工仍然是大多數(shù)人的想法。從河北衡水市阜城縣農(nóng)村來北京打工多年，從學(xué)徒工到如今成為理發(fā)師，對他來說，現(xiàn)在最大的愿望是為自己的兩個女兒多掙錢，過幾年能開一家屬于自己的店。對這個行業(yè)，他依然充滿信心。

唐姝