炒酸奶、冰糖葫蘆創(chuàng)新組合 喜識(shí)“8+1”新品打破行業(yè)固有認(rèn)知
近日,喜識(shí)“8+1”新品一經(jīng)上線就讓消費(fèi)者眼前一亮,引發(fā)網(wǎng)友們廣泛熱議。據(jù)喜識(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),喜識(shí)“8+1”新品已售出超五萬(wàn)份,位居喜識(shí)產(chǎn)品銷(xiāo)量前五。
2024甜品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,喜識(shí)“8+1”新品引爆今夏
喜識(shí)“8+1”新品上市時(shí)正逢盛夏來(lái)襲,喜識(shí)積極響應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者追求健康綠色風(fēng)潮,將旗下王牌產(chǎn)品喜識(shí)炒酸奶與冰糖葫蘆完美結(jié)合,酸奶的醇厚、糖葫蘆的酸甜,再加上堅(jiān)果、新鮮水果等真品質(zhì)健康原料的運(yùn)用,使得喜識(shí)這款“8+1”新品一經(jīng)推出便收獲極高人氣,在社交平臺(tái)引發(fā)諸多討論。
許多網(wǎng)友對(duì)喜識(shí)“8+1”新品的口感贊不絕口。“在莊里40度的高溫下,它不僅冰冰涼涼,還酸酸甜甜,十分解膩。” “喜識(shí)醇厚炒酸奶一直都是我夏日最?lèi)?ài),這次居然還有冰糖葫蘆,口感更加豐富了“。
喜識(shí)“8+1”新品上百種的口味搭配更獲得了大家的一致認(rèn)可,“每個(gè)組合都好誘人,顏值也超高。”更有網(wǎng)友們將喜識(shí)“8+1”新品稱為“夏季解暑解膩的利器”。
2024年,甜品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化階段,品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)如同近身肉搏,激烈程度可見(jiàn)一斑。喜識(shí)將冰糖葫蘆和炒酸奶兩大王牌產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新組合,讓冬季爆品冰糖葫蘆與夏日寵兒炒酸奶出現(xiàn)在同一產(chǎn)品中,這一動(dòng)作的意義也非常明顯——熱門(mén)產(chǎn)品的持續(xù)曝光和強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)的相互帶動(dòng),實(shí)現(xiàn)品牌知名度與影響力的提升,以此作為破局動(dòng)作,喜識(shí)將甜品行業(yè)推向了更高階的競(jìng)爭(zhēng)。
炒酸奶搭配冰糖葫蘆,喜識(shí)讓季節(jié)性單品不再單調(diào)
在北方人的傳統(tǒng)認(rèn)知里,冰糖葫蘆是寒冷冬季的一抹甜蜜,不僅帶給味蕾酸與甜的純粹享受,也是寒風(fēng)凜冽之時(shí)一份不可或缺的人間煙火氣。在這個(gè)賽道,喜識(shí)冰糖葫蘆憑借其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(非遺)的制作技藝而聞名,成功地將傳統(tǒng)小吃與現(xiàn)代化發(fā)展相結(jié)合,成為北方冬季經(jīng)典甜品。
但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,如何打破消費(fèi)者認(rèn)知,將冰糖葫蘆這樣的季節(jié)性單品打造成全年爆款,成為喜識(shí)思考的重點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)多方位的市場(chǎng)調(diào)研和創(chuàng)新嘗試,喜識(shí)“8+1”新品誕生了。
一方面,喜識(shí)將冬季爆款喜識(shí)冰糖葫蘆與喜識(shí)醇厚炒酸奶組合成了“盛夏cp”,巧妙利用夏季炒酸奶熱賣(mài)來(lái)提升冬季甜品的曝光量和流行度。
另一方面,從制作工藝以及產(chǎn)品用料等層面上來(lái)說(shuō),喜識(shí)在國(guó)內(nèi)炒酸奶賽道一直處于領(lǐng)先地位,但“酒香也怕巷子深”,喜識(shí)炒酸奶要想讓更多人知曉,就需要一個(gè)契機(jī)。喜識(shí)“8+1”新品正是這個(gè)契機(jī)所在,其與響徹北方的喜識(shí)冰糖葫蘆相組合,在一定程度上賦予了喜識(shí)炒酸奶更鮮明、更直接的品牌認(rèn)知——喜識(shí)除了冰糖葫蘆,炒酸奶也是一絕。
如此一來(lái),夏季炒酸奶配冰糖葫蘆,炎炎夏日誰(shuí)能拒絕冰爽+甜蜜的組合呢?冬季冰糖葫蘆帶炒酸奶,在二三十度的冬季北方室內(nèi),重溫兒時(shí)快樂(lè)的同時(shí)感受炒酸奶帶來(lái)的味覺(jué)刺激,相信也是別樣的感受。這樣的兩款拳頭產(chǎn)品結(jié)合起來(lái),其產(chǎn)生的效果無(wú)疑將遠(yuǎn)超各部分的簡(jiǎn)單相加,真正實(shí)現(xiàn)了一加一大于三的卓越表現(xiàn)。
注重提升消費(fèi)體驗(yàn),喜識(shí)“8+1”新品帶來(lái)行業(yè)新啟示
從更宏觀層面來(lái)看,喜識(shí)“8+1”新品的出現(xiàn)也給整個(gè)行業(yè)上了一課:產(chǎn)品創(chuàng)新的精髓不在于引入非比尋常的新概念,而在于能夠結(jié)合自身品牌特質(zhì)對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行針對(duì)性滿足,這才是真正“接地氣”的創(chuàng)新。
在現(xiàn)代社會(huì),人們?cè)絹?lái)越注重消費(fèi)體驗(yàn),尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,消費(fèi)者追求的消費(fèi)體驗(yàn)不僅僅是物質(zhì)上的滿足,更多的是對(duì)情感、便利性、社交認(rèn)同感以及個(gè)性化服務(wù)的綜合考量。
這點(diǎn)在甜品行業(yè)體現(xiàn)的尤為明顯。根據(jù)今年2月份紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《甜品甜點(diǎn)品類(lèi)發(fā)展報(bào)告2024》顯示,在多個(gè)社交平臺(tái)上,甜品甜點(diǎn)熱度居高不下。報(bào)告分析,甜品甜點(diǎn)高熱度與三個(gè)因素密切相關(guān):適配全時(shí)段佐餐場(chǎng)景、高顏值以及高情緒價(jià)值。
通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō),甜品甜點(diǎn)不僅能夠適合所有用餐場(chǎng)景,而且色彩與甜味的組合滿足了消費(fèi)者對(duì)視覺(jué)、味覺(jué)以及情緒上的需求。
從這個(gè)角度來(lái)看,喜識(shí)醇厚炒酸奶與冰糖葫蘆的組合,一個(gè)冰爽醇厚、奶味十足,一個(gè)酸甜可口、果香四溢,產(chǎn)品組合不僅極具創(chuàng)新性,而且“色、香、味”俱全,直接將消費(fèi)者的“情緒價(jià)值”拉滿。消費(fèi)者還可以根據(jù)自己喜好選擇不同組合,不論是團(tuán)隊(duì)聚餐,還是閨蜜茶歇,大家都能選到心儀的組合,幾乎可以覆蓋所有用餐場(chǎng)景,消費(fèi)體驗(yàn)“絕絕子”。
此外,喜識(shí)“8+1”新品還精準(zhǔn)捕捉到了消費(fèi)者的另一個(gè)痛點(diǎn):人們對(duì)健康輕負(fù)擔(dān)飲食的追求。
喜識(shí)“8+1”新品中冰糖葫蘆產(chǎn)品原料來(lái)源于自身八千畝山楂種植基地,所產(chǎn)山楂符合出口歐盟標(biāo)準(zhǔn),綠色有機(jī)品質(zhì)備受消費(fèi)者認(rèn)可。
根據(jù)官方資料顯示,喜識(shí)醇厚炒酸奶,其奶源也都來(lái)自國(guó)內(nèi)一線品牌,并且采用純?nèi)樗岚l(fā)酵,健康且綠色;炒酸奶中的配料比如水果、堅(jiān)果都是品質(zhì)供應(yīng)或新鮮現(xiàn)切,目的就是讓消費(fèi)者吃起來(lái)放心。其炒制過(guò)程也是簡(jiǎn)單無(wú)添加,店員將凝固的酸奶冰沙一刀刀切成厚厚的大塊,“奶味濃郁”的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)健康,與酸甜可口的冰糖葫蘆相組合,極大地降低了食用負(fù)擔(dān),幫助消費(fèi)者帶來(lái)健康綠色的體驗(yàn)。
不僅如此,喜識(shí)“8+1”新品的規(guī)格設(shè)計(jì)也十分契合單身人群的“一人食”需求,小份裝使得產(chǎn)品易于攜帶及實(shí)用,可以成為便捷的“甜品補(bǔ)給站”,既環(huán)保又便利,這些細(xì)節(jié)上的打磨讓消費(fèi)者的體驗(yàn)得到了進(jìn)一步提升。
從近期的市場(chǎng)反饋來(lái)看,喜識(shí)的這一產(chǎn)品創(chuàng)新達(dá)到了預(yù)期的效果,喜識(shí)“8+1”新品正收獲越來(lái)越多消費(fèi)者喜愛(ài)。
讓優(yōu)勢(shì)品類(lèi)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,讓產(chǎn)品的季節(jié)性劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì),進(jìn)而推動(dòng)自身品牌的發(fā)展,這是喜識(shí)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所發(fā)起的新策略。同時(shí),喜識(shí)也用實(shí)際行動(dòng)向行業(yè)釋放出一個(gè)重要信號(hào):隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,產(chǎn)品創(chuàng)新將成為品牌立足和發(fā)展的關(guān)鍵,而達(dá)成產(chǎn)品創(chuàng)新的前提,則是過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察。
相信,未來(lái)越來(lái)越多的甜品品牌會(huì)像喜識(shí)那樣,不追求盲目的市場(chǎng)擴(kuò)張,而是通過(guò)不斷精煉產(chǎn)品線,確保旗下的每一款產(chǎn)品、每一個(gè)品類(lèi)均具有明確的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,在此基礎(chǔ)上,不斷打磨提升產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn),一步一步收獲消費(fèi)者信任,將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇,從而在市場(chǎng)上取得最終的勝利。
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