瞄準品效雙創(chuàng)目標,紫燕百味雞深化品牌化發(fā)展策略
紫燕百味雞,為大眾所熟知的鹵制熟食品牌,具有多元化的產(chǎn)品線和先進的經(jīng)營理念,使其在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。通過不斷創(chuàng)新升級,紫燕百味雞在一系列經(jīng)典產(chǎn)品的基礎上持續(xù)推出人氣新品,深化其涼拌菜的品牌形象,豐富消費者的購買體驗。
截至去年年底,紫燕百味雞的門店已突破6200余家,開進了更多交通樞紐、商業(yè)街區(qū),也開到了更多人的家門口。隨著門店輻射面積加寬、密度增加,紫燕百味雞錨定品效雙創(chuàng)的目標不變,傾力幫助經(jīng)銷商門店實現(xiàn)多元創(chuàng)收,提供產(chǎn)品研發(fā)、活動策劃等方面的支持,使紫燕百味雞的產(chǎn)品和服務滿足消費者差異化的需求。
為了保證品質(zhì)的穩(wěn)定性,紫燕百味雞采用自主生產(chǎn)的模式,讓消費者買得放心,吃得安心,而鹵制產(chǎn)品的新鮮度尤為重要,需要充分考慮到運輸和銷售中的保鮮問題。為此,紫燕百味雞自建了冷鏈物流車隊,根據(jù)產(chǎn)品特性設置溫度,全程控溫送達。此外,在鮮貨產(chǎn)品的基礎上,紫燕百味雞還推出了氣調(diào)鎖鮮裝和真空包裝,能夠延長保鮮期,擴大配送范圍,滿足消費者攜帶、送禮、線上購買等需求。
基于產(chǎn)品類型的特點,紫燕百味雞建立了一套完善的銷售預測系統(tǒng),對于鮮貨產(chǎn)品和氣調(diào)鎖鮮裝,通過對中長期店鋪銷售數(shù)據(jù)、短期店鋪銷售數(shù)據(jù)以及產(chǎn)品市場需求量的綜合分析,精準預測當日門店所需訂貨數(shù)量,在人工審核后反饋給生產(chǎn)部門;對于保質(zhì)期更長的真空包裝,則按月編排計劃,最大化地利用產(chǎn)能。
品牌影響力不斷攀升,為紫燕百味雞的渠道建設提供了保障與支持,產(chǎn)品除了在門店上線外,也能通過電商、外賣平臺購買,還上線了山姆、開市客、7-11、羅森、全家等倉儲式超市和便利店,多元立體的渠道建設又進一步提升了品牌曝光度,為發(fā)展賦能。
紫燕百味雞憑借著對市場趨勢的敏銳洞察和對消費者需求的深入理解,走出了一條個性化、品牌化的道路。展望未來,我們相信紫燕百味雞將繼續(xù)堅持經(jīng)營理念,朝著更宏大的目標努力,成為世界鹵制熟食行業(yè)領先者。
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