承襲紅色經典 西鳳集團激揚澎湃發展新動能

嘉興風雅來，觀對如天賓。5月8日下午，澎湃中國紅系列閱讀活動啟動儀式在嘉興南湖會客廳舉行，活動旨在向全社會倡導愛讀書、讀好書、善讀書的閱讀傳統，營造傳統經典、紅色經典和當代經典相結合的閱讀氛圍。??

????澎湃中國紅系列閱讀活動啟動儀式

??泱泱山河,熠熠神州。我國燦若星河的歷史里，留傳下無數文化藝術瑰寶，書和酒作為其中的經典元素，歷經千年傳承，寫就了“八雅”的華彩篇章。書作為知識載體，傳承和發揚了中華文明；酒作為文化載體，豐富和升華了人們的生活，二者循循相依，共同為人類社會的進步提供著豐富滋養。

??作為本次澎湃中國紅系列閱讀活動的特別支持單位，陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長張正在致辭中表示：“閱讀之義，在于開悟。品讀經典時，需要揣摩作者的用意，體悟書中的情感，理解書中的道理。如人飲酒，品酌者需要去了解工序，感受風味，品抵內涵；雅士之風，在于承襲。酒不僅是一種生活方式，也是一種精神的寄托和創作的催化劑，在中國的傳統文化中，酒被視為一種社交媒介，它能夠營造輕松愉快的氛圍，讓人更愿意交流思想和分享感受；書卷之韻，在于睿達。酒是流動的詩，書是靜止的酒。一本經典書籍，喚醒的是一段塵封歷史，傳承的是一種醇香品質，蘊藏的卻是一份思想精華。”??

????陜西西鳳集團公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正致辭

??江河萬古流。當時代的大潮滾滾向前，西鳳酒正激揚起澎湃的“紅色力量”，以行動和實踐支持民族公益事業的傳承和發展。在澎湃中國紅系列閱讀活動中，西鳳酒集團亟力倡導全民閱讀行動，為一大批體現時代精神、譜寫時代主旋律、謳歌時代英雄的紅色經典致敬發聲，呼吁閱讀者從書中汲取思想偉力，感悟時代脈搏，牢筑信仰之基，這種價值趨向和主張，不僅源于西鳳集團對民族傳統文化的篤定和自信，也體現了西鳳集團堅守和感知華夏文明精神內涵的自覺和自悟。

??書是人類文明智慧的結晶，酒是千年文明的縮影。書與酒，以自己非凡的生命力和感染力，共譜華章構成了人類精神生活中不可或缺的美好與神韻。

??作為中國最古老的歷史名酒之一，西鳳酒是中國白酒的瑰寶，也是中國鳳香型白酒的創立者和典型代表。承載著數千年的釀酒文化和歷史積淀，西鳳酒在周秦文化的撫育下，在唐宋文化的浸潤下，在明清文化的典藏下，逐漸形成了“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣多層次風味”的典型風格。

??近年來，在保持傳統工藝精髓的同時，西鳳酒集團還不斷創新，通過引進、更新一系列先進的生產設備和技術，對傳統釀酒工藝進行了科學的改造和優化，推出了適合不同消費者口味的新品種，逐步構建了以“紅西鳳”為引領的清晰產品體系，不斷優化產品結構。

??值得一提的是，由西鳳酒集團釀造推出的紅西鳳系列，突顯了民族品牌的品格與風骨。它將傳統鳳香型白酒的固態發酵、固態蒸餾釀造技藝與現代創新工藝實現了完美融合。紅西鳳系列產品酒體取圓窖酒為骨心，破窖、頂窖、插窖、挑窖酒相糅合，渾然一體圓潤飽滿，個性突顯氣質挺拔。所選的原酒經文物級老酒海貯藏老熟，酒中萜烯類、芳香族和醇類物質含量增多，為西鳳秀雅之本。隨著紅西鳳系列市場化布局，西鳳酒“品牌+文化+渠道”一體化運作模式已經成型，其品牌價值已突破2500億元。??

????紅西鳳系列產品

??從1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎，到1952年在第一次全國評酒會上被列入“中國四大名酒”之列，再到2021年，西鳳酒釀酒技藝和釀酒工業遺產群先后被列入為國家級非物質文化遺產名錄和國家工業遺產名單……

??從經典記憶的“老綠瓶”，到耀世新生的“紅西鳳”；從積淀豐厚的“年份酒海”，到馳騁世界的“白標西鳳”，承襲三千年無斷代釀制技藝，西鳳酒歷經歲月的熏陶和礪煉，將“春開壇、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的循環釀造周期萃取為一盞醇香……

??如今，憑借著卓越的品質和悠久的歷史，西鳳酒在國內外市場享有盛譽，已成為中國白酒的驕傲。年初，西鳳集團宣布2023年實現銷售收入103.4億元，同比增長23%。西鳳酒正式跨過“百億”門檻，進入高質量發展新階段。

??“步入‘百億’時代，西鳳酒將繼續堅定‘回歸一流名酒序列’目標，堅持‘高端化全國化’戰略，堅定不移持續深化改革，加快產業布局、產品結構、市場拓展、項目建設、品牌打造等重點環節建設與完善，奮力推動西鳳高質量發展。”張正表示。

??澎湃中國紅，激昂新征程。一心只為釀造美好的西鳳酒，站上新的歷史節點，于改革中銳意進取，于發展中汲汲傳承。 作為陜西酒業的龍頭企業，西鳳酒傳承與發展不僅是對傳統工藝的守護，更是對現代品質生活的追求。未來，西鳳酒將繼續秉承工匠精神，堅守品質，蓄力釀造美好，讓中國白酒的芬芳飄香，走向世界的每一個角落。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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