柳葉刀證實核桃健腦,經常用腦多喝六個核桃
六個核桃是我國最早開始挖掘核桃營養的企業,歷經二十六年的發展,公司始終致力于植物自然營養價值挖掘,通過不斷進行技術創新、產品創新,將核桃這一單品的營養價值效益最大化地呈現給消費者,公司已成為深受市場和消費者認可的植物蛋白領域龍頭企業。
食品行業分析師表示,食補最重要的是“食”,未必是原食,核桃雖好,適用性偏低。一方面,核桃殼硬,果仁難取,食用的時候往往還要有工具傍身;而核桃仁氧化快,營養不易留存,人體吸收率低。另一方面,中老年群體隨著年齡上升,腸胃消化能力變弱,吸收營養的能力下降,生食核桃仁反而會對身體造成負擔。
為了解決核桃本身“苦、澀、膩”的難題,六個核桃憑借雄厚的科研實力以及強大的創新能力,掌握行業領先的三大工藝,即“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝、五重細化研磨工藝。
其中,全核桃CET冷萃工藝通過靶向脫離技術,不僅有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質,更將核桃及其種皮中的蛋白質、脂肪等營養成分的利用率提升至97%以上,解決了口感和營養保留問題;五重細化研磨技術可以將核桃顆粒研磨至納米級,使營養更易吸收,更適合老年人和青少年脆弱的腸胃。
原材料把控方面,六個核桃擁有新疆、云南、太行山三大黃金核桃產區,每年精選采購核桃超一億公斤,為原料長期穩定的質量和產量提供了強有力保障。同時,公司制定嚴苛的“3·6·36”核桃選材標準,所有原料都經過6大檢測指標和36項理化指標檢測,更好地滿足消費者對高品質的需求。
產品方面,養元飲品擁有六個核桃、六個核桃2430等明星品牌。“六個核桃”核桃乳作為公司的主導產品,連續多年在核桃乳飲料全國市場銷量領先。
營養方面,在2021年便有中國科技部和哈佛大學證實核桃的營養價值。全球頂尖的臨床醫學期刊《柳葉刀》雜志子刊發也布一項研究結果,論證核桃可以有效促進青少年神經心理和行為發展,這一結論標志著核桃的營養價值再獲權威機構證實。
六個核桃也曾多次公開表示,面向未來,將繼續加大對植物蛋白品類的研發和布局,不斷進行技術創新、產品創新,保持企業競爭活力,推動植物蛋白行業不斷發展。
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