楊克：百威亞太“在中國(guó)，為中國(guó)”

??圖為百威亞太武漢工廠(chǎng)于2021年宣布成為碳中和工廠(chǎng)。（受訪(fǎng)者供圖）

??新華網(wǎng)上海1月27日電（王若宇 實(shí)習(xí)生唐欣悅）“百威集團(tuán)于1984年與中國(guó)結(jié)緣，今年正好是四十周年。我們切實(shí)投資本地市場(chǎng)，建立了完善的供應(yīng)鏈。”日前，百威亞太首席執(zhí)行官兼聯(lián)席主席楊克（Jan Craps）在上海接受了新華網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)。他表示，秉持“在中國(guó)、為中國(guó)”的本土化發(fā)展戰(zhàn)略，公司持續(xù)加大在華投資，在華建立完善產(chǎn)業(yè)鏈，并推動(dòng)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。目前，公司在中國(guó)擁有超過(guò)23,000名員工、30家工廠(chǎng)和50余個(gè)啤酒品牌。

??持續(xù)看好中國(guó)：在華投資超300億元

??自1984年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，百威集團(tuán)一直看好中國(guó)市場(chǎng)前景。四十年來(lái)，百威投資中國(guó)的腳步從未停歇：從在武漢設(shè)立中國(guó)第一家百威啤酒廠(chǎng)，到投產(chǎn)百威亞太最大精釀酒廠(chǎng)，再到成為首個(gè)在西藏設(shè)立分公司的頭部外企，百威集團(tuán)與中國(guó)市場(chǎng)始終“同頻共振”，雙向奔赴。

??楊克表示，中國(guó)是全球最大的啤酒市場(chǎng)，這里的啤酒消費(fèi)量約占全球的四分之一。自與中國(guó)結(jié)緣以來(lái)，百威亞太與眾多供應(yīng)商、設(shè)備商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，合力提升行業(yè)標(biāo)桿、制訂標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展出以酒廠(chǎng)為核心、延伸至上下游的強(qiáng)大供應(yīng)鏈。

??2022年，百威亞太最大的精釀酒廠(chǎng)——莆田精釀啤酒工廠(chǎng)正式竣工投產(chǎn)，除生產(chǎn)全球知名的鵝島、拳擊貓等一線(xiàn)精釀品牌外，還成為百威亞太結(jié)合福建文化特色打造本土精釀品牌的基地，并推出了以武夷山大紅袍、福建百香果等本土原料為特色的059海岸線(xiàn)精釀品牌。同年，在啤酒行業(yè)被納入西部及東北六省的 “外商投資鼓勵(lì)目錄”后，百威集團(tuán)迅速行動(dòng)，增資擴(kuò)建四川資陽(yáng)工廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)，投產(chǎn)3款高端線(xiàn)啤酒，新增產(chǎn)能42000噸。

??百威亞太還注重在本地的社區(qū)投資。楊克介紹，在“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”——四川安岳縣，百威與農(nóng)戶(hù)合作，提高青檸質(zhì)量，共同培育種植“科羅娜特選青檸”。每年，百威亞太向農(nóng)戶(hù)收購(gòu)這些青檸，并通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商渠道向全國(guó)分銷(xiāo)，所得利潤(rùn)再返還種植戶(hù)，從而提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平，助力鄉(xiāng)村振興。值得一提的是，這一項(xiàng)目成為了史上首個(gè)斬獲戛納國(guó)際創(chuàng)意節(jié)鈦獅獎(jiǎng)的中國(guó)案例。

??推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展：為行業(yè)樹(shù)立“雙碳”標(biāo)桿

??中國(guó)已經(jīng)是全球最大啤酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，然而生產(chǎn)啤酒所需的啤酒花，卻一直依靠進(jìn)口。優(yōu)質(zhì)的啤酒花不僅能令啤酒口感更佳，也擁有較高經(jīng)濟(jì)附加值。在業(yè)內(nèi)，啤酒花被稱(chēng)為“綠色黃金”。

??圖為位于上海市金山區(qū)的百威亞太室內(nèi)啤酒花農(nóng)場(chǎng)。（受訪(fǎng)者供圖）

??在中國(guó)啟動(dòng)本土啤酒花的培育，是百威亞太推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。走進(jìn)上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)面積4400平方米的室內(nèi)啤酒花農(nóng)場(chǎng)，空氣中彌散著啤酒花獨(dú)有的芬芳。這里是國(guó)內(nèi)首個(gè)啤酒花無(wú)土栽培項(xiàng)目，農(nóng)場(chǎng)利用智能化培育，大幅度的提高產(chǎn)量與品質(zhì)，為國(guó)內(nèi)啤酒花種植的創(chuàng)新和研究打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

??金山啤酒花農(nóng)場(chǎng)還是一個(gè)實(shí)現(xiàn)污水零排放的綠色農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)在現(xiàn)代智能玻璃溫室中采用椰糠、巖棉、啤酒糟等栽培基質(zhì)實(shí)現(xiàn)啤酒花無(wú)土栽培，農(nóng)場(chǎng)滿(mǎn)足啤酒花對(duì)溫度、濕度、二氧化碳濃度等一系列環(huán)境要求，減少對(duì)資源的浪費(fèi)，做到對(duì)環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)化發(fā)展。

??在“雙碳”戰(zhàn)略上，百威亞太希望為國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展樹(shù)立標(biāo)桿。

??楊克表示：“中國(guó)提出的2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)令我們倍受鼓舞。我們已制定了到2040年在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)全價(jià)值鏈凈零排放的目標(biāo)，這不僅意味著我們自己的工廠(chǎng)要實(shí)現(xiàn)凈零排放，且我們工廠(chǎng)所鏈接的全價(jià)值鏈都要實(shí)現(xiàn)凈零排放。”

??1995年，中國(guó)首家百威啤酒廠(chǎng)在武漢成立，2021年，這家工廠(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了碳中和。這也是百威集團(tuán)在全球范圍內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)碳中和的大型酒廠(chǎng)。

??在供應(yīng)鏈方面，百威亞太已經(jīng)繪制了60%的直接采購(gòu)項(xiàng)目的碳足跡。從酒廠(chǎng)到各類(lèi)上下游供應(yīng)商，百威亞太正通過(guò)不同的路徑和方法，引導(dǎo)整個(gè)供應(yīng)鏈從根本上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

??目前，百威亞太在中國(guó)已有10家酒廠(chǎng)實(shí)現(xiàn)了100%使用可再生能源，5家酒廠(chǎng)達(dá)成了“零廢工廠(chǎng)”目標(biāo)。

??信心源于韌性：長(zhǎng)期看好中國(guó)市場(chǎng)

??在全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力的背景下，許多國(guó)家增加了對(duì)啤酒產(chǎn)業(yè)的重視程度。這不僅因?yàn)槠【飘a(chǎn)業(yè)本身具有的韌性，在消費(fèi)市場(chǎng)有著“跨周期”的特點(diǎn)，更因?yàn)槠【飘a(chǎn)業(yè)歷來(lái)被認(rèn)為是“三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、五業(yè)同興”。

??圖為百威亞太在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)線(xiàn)。（受訪(fǎng)者供圖）

??一頭連著農(nóng)戶(hù)、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)，一頭連著制造、流通、消費(fèi)——啤酒業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)循環(huán)中發(fā)揮著重要作用。

??去年前三季度，百威亞太在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額、利潤(rùn)率的雙位數(shù)增長(zhǎng)。在帶動(dòng)供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商、售點(diǎn)商店與貿(mào)易伙伴共同發(fā)展的同時(shí)，百威亞太還在國(guó)內(nèi)創(chuàng)造了大量的工作崗位和就業(yè)機(jī)會(huì)。

??同時(shí)，百威亞太還將進(jìn)一步發(fā)力中國(guó)高端啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。楊克認(rèn)為，未來(lái)一段時(shí)間，中國(guó)中等收入家庭數(shù)量將繼續(xù)增加，他們將更青睞購(gòu)買(mǎi)高質(zhì)量的產(chǎn)品，“我們希望引領(lǐng)啤酒行業(yè)高端化，為消費(fèi)者提供更多高質(zhì)量產(chǎn)品。”

??未來(lái)，百威亞太還將在中國(guó)啟動(dòng)新一輪戰(zhàn)略布局。除了角逐高端消費(fèi)市場(chǎng)，楊克表示，百威亞太還希望推動(dòng)啤酒產(chǎn)業(yè)綠色化變革，建立碳中和啤酒廠(chǎng)、碳中和供應(yīng)鏈，同時(shí)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技化、數(shù)字化，打造智能工廠(chǎng)，推動(dòng)商務(wù)體系數(shù)字化。他說(shuō)，“這些都是我們?cè)?span id="ig242yy" class="keyword">中國(guó)的雄心壯志。”

??“聚焦中國(guó)經(jīng)濟(jì)，這里仍是全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。我們對(duì)在中國(guó)的業(yè)務(wù)非常滿(mǎn)意，對(duì)中國(guó)的前景充滿(mǎn)樂(lè)觀。未來(lái)，我們將繼續(xù)進(jìn)行長(zhǎng)期投資。”楊克表示。

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