“從田頭到餐桌”,在第六屆進(jìn)博會(huì)體驗(yàn)光明食品集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈
2023年11月5日,第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在國(guó)家會(huì)展中心(上海)正式拉開(kāi)帷幕。今年,光明食品集團(tuán)圍繞“世界美食,城市廚房”這一主題,對(duì)光明“食品+服務(wù)”融合共生的“從田頭到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全新的展現(xiàn)與詮釋?zhuān)M(jìn)一步展示集團(tuán)旗下食品產(chǎn)業(yè)鏈堅(jiān)持建基地、擴(kuò)規(guī)模,育龍頭、聚要素、優(yōu)化配套、強(qiáng)功能的特點(diǎn)。從食材的養(yǎng)殖種植到采收加工烹飪,從露天農(nóng)場(chǎng)、果園、花園、牧場(chǎng)、馬廄……走到食品加工廠、餐廳、教室、電影院、會(huì)議中心……帶領(lǐng)消費(fèi)者體驗(yàn)光明全產(chǎn)業(yè)鏈,讓“鮮生活”看得見(jiàn)。
從橄欖樹(shù)到銀蕨農(nóng)場(chǎng),在進(jìn)博現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)光明產(chǎn)業(yè)鏈
一棵真實(shí)的橄欖樹(shù),微縮版Salov工廠……今年的翡麗百瑞展臺(tái)分外搶眼,通過(guò)展覽最原始的植物生長(zhǎng)形態(tài),帶領(lǐng)參觀者回溯橄欖油發(fā)展的初始時(shí)期過(guò)程,一旁的生產(chǎn)設(shè)備模型現(xiàn)場(chǎng)模擬生產(chǎn)流程,從收獲油橄欖到特級(jí)初榨橄欖油裝瓶的全生產(chǎn)環(huán)節(jié),以及品嘗橄欖油的各種烹飪美食,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的由物惠人,讓消費(fèi)者體驗(yàn)到高品質(zhì)的健康之旅,比如與摩德納香脂醋調(diào)配成油醋汁,制作一份健康美味的蔬菜色拉,實(shí)為健身人士、輕食愛(ài)好者不二之選。
精湛的肉類(lèi)分割、烹飪技藝帶來(lái)的高蛋白進(jìn)博美食盛宴是來(lái)自新西蘭銀蕨農(nóng)場(chǎng)的“自然浪漫”,廣闊的牧場(chǎng)飼養(yǎng)和先進(jìn)的生產(chǎn)方式讓銀蕨農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)品種牛成為消費(fèi)者面前的一塊放心、省心、營(yíng)養(yǎng)的美味牛肉。將農(nóng)場(chǎng)“搬到”進(jìn)博,讓觀展者形象生動(dòng)地感受到光明食品的生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)勢(shì),使用優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行廚藝表演,豐富產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景。
近年來(lái),集團(tuán)域外農(nóng)場(chǎng)踐行光明食品集團(tuán)奮斗目標(biāo),打造“從田頭到餐桌”的“光明模式”,從培育品種、培育技術(shù)、培育方式、生態(tài)品控、加工運(yùn)輸、保存售賣(mài)、送貨上門(mén)實(shí)現(xiàn)全鏈?zhǔn)桨殃P(guān)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的精心培育,從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量,優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng)基地,造就安全品質(zhì)和新鮮口感。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)持續(xù)探索,新技術(shù)新裝備應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、儲(chǔ)存與加工中,逐步形成全程少人化、無(wú)人化、自動(dòng)化等產(chǎn)業(yè)特色。通過(guò)高科技工藝降低農(nóng)產(chǎn)品受損,較大程度保留產(chǎn)物微量元素,提升食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與品質(zhì),讓科技賦能賦鮮。
依托光明食品全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),集團(tuán)旗下企業(yè)發(fā)揮協(xié)同效應(yīng),打造“從田頭到餐桌”一站式美食服務(wù)方案,集“農(nóng)場(chǎng)-工廠-廚房-物流-銷(xiāo)售-終端”全產(chǎn)業(yè)鏈為一體,讓廣大市民享受到安全可靠、品質(zhì)高端、獲取便捷的餐食服務(wù),鞏固筑牢上海城市主副食品供應(yīng)底板。全球布局、跨國(guó)經(jīng)營(yíng),光明食品集團(tuán)致力挖掘美味、傳遞健康、提升生活品質(zhì),旗下公司的全產(chǎn)業(yè)鏈化運(yùn)作是集團(tuán)理念的生動(dòng)實(shí)踐,也是上海市民乃至全球消費(fèi)者高品質(zhì)優(yōu)生活的強(qiáng)力保障,沉浸式體驗(yàn)“盡享6天,陪伴365天”。
在The Smart Chain尋味美食,聚焦光明全產(chǎn)業(yè)鏈布局
圍繞“讓市民離不開(kāi)光明”的奮斗目標(biāo),光明食品集團(tuán)進(jìn)一步構(gòu)建高蛋白生態(tài)圈、產(chǎn)業(yè)鏈的任務(wù)推向縱深,以The Smart Chain全球食品集團(tuán)分銷(xiāo)平臺(tái)為主體,布局全球高蛋白食品市場(chǎng),優(yōu)化上游產(chǎn)品供應(yīng),以開(kāi)放、合作、共贏的理念拓展中高端農(nóng)、牧、漁場(chǎng)等食品源。強(qiáng)化集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同,提升產(chǎn)業(yè)鏈韌勁,推動(dòng)旗下企業(yè)共同賦能,通過(guò)數(shù)字化信息化構(gòu)建“領(lǐng)鮮”優(yōu)勢(shì),將美食從“田頭”送上“餐桌”,推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)+服務(wù)”融合共生。
在進(jìn)博現(xiàn)場(chǎng),觀展者可以看到海外原生態(tài)的生產(chǎn)環(huán)境,生產(chǎn)加工的專(zhuān)業(yè)集成,產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),擺上餐桌……光明食品集團(tuán)提供了一套完整的全產(chǎn)業(yè)鏈“光明方案”。
光明國(guó)際初步形成了從上游優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)資源構(gòu)建、中游生產(chǎn)加工制造和商貿(mào)集采,到下游集成分銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)和品牌終端零售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展布局。水產(chǎn)集團(tuán)穩(wěn)步建設(shè)“從漁場(chǎng)到市場(chǎng)”的高效海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈,聚焦光明食品集團(tuán)“高蛋白食品戰(zhàn)略”。從牧場(chǎng)奶源的智能擠奶設(shè)備到乳制品加工,從冷鏈物流的信息化建設(shè)管理到集現(xiàn)代商超、送奶上門(mén)、各類(lèi)分銷(xiāo)等多個(gè)銷(xiāo)售渠道的銷(xiāo)售終端,光明乳業(yè)提供了一套完整的數(shù)字化“光明方案”。花卉集團(tuán)挖潛產(chǎn)業(yè)活力,推進(jìn)種源創(chuàng)新研發(fā),搭建集種植、分級(jí)、包裝于一體的“智能工廠”,讓新鮮更加持久……通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化、全方位布局,光明食品集團(tuán)為消費(fèi)者提供更完善、更全面的產(chǎn)品與服務(wù)。
光明食品集團(tuán)的一站式產(chǎn)業(yè)鏈布局,不斷優(yōu)化消費(fèi)者的食品服務(wù)體驗(yàn),提升光明食品的市場(chǎng)影響力,旗下良友集團(tuán)積極探索“城市廚房+社區(qū)”模式,推出光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門(mén)店,構(gòu)建可探索、可復(fù)制的城市廚房現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)體系,將來(lái)自世界各地的原料匯集在光明服務(wù)中,“不出國(guó)門(mén),吃遍世界”,做到“生產(chǎn)原料可追溯、食材加工可掌控、物流配送可配套、餐飲終端可服務(wù)、團(tuán)膳團(tuán)購(gòu)可定制”……通過(guò)產(chǎn)業(yè)集成、產(chǎn)品集成、服務(wù)集成,今天的光明,已經(jīng)不再僅僅是“光明棒冰”“大白兔奶糖”“梅林午餐肉”的代名詞,而是一家集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工制造、食品分銷(xiāo)為一體、具有“從田頭到餐桌”完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
進(jìn)博會(huì)精彩紛呈“結(jié)碩果”,推動(dòng)光明產(chǎn)業(yè)鏈“連向”世界
借助進(jìn)博會(huì)這一面向世界的窗口,光明食品集團(tuán)傾力呈現(xiàn)集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈模式版圖,進(jìn)一步匯集全球產(chǎn)業(yè)資源和優(yōu)質(zhì)食品資源,鏈接國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),豐富前端供應(yīng)品種與質(zhì)量,優(yōu)化中端加工技術(shù)與設(shè)備,擴(kuò)大終端分銷(xiāo)形式與渠道,為食品產(chǎn)業(yè)鏈注入新的生機(jī)活力。
結(jié)合第六屆進(jìn)博會(huì),光明食品集團(tuán)將進(jìn)一步利用好“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷(xiāo)平臺(tái)”,展現(xiàn)集團(tuán)更豐富的展品、更全面的服務(wù),將“展品變商品”,從“會(huì)場(chǎng)到市場(chǎng)”,連通上下游產(chǎn)業(yè)資源,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈融合,持續(xù)放大進(jìn)博會(huì)溢出效應(yīng),優(yōu)化海外供應(yīng)、國(guó)內(nèi)集成的對(duì)接和分銷(xiāo)的一站式解決方案,推動(dòng)光明食品集團(tuán)“高蛋白食品戰(zhàn)略”縱深應(yīng)用,打造全球食品采購(gòu)、集成、分銷(xiāo)、物流體系,朝著具有世界影響力的跨國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)一步步堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。
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