把握餐飲競爭趨勢，楊國福麻辣燙用數字化提升品牌競爭力

2023年,我國經濟企穩回升態勢明顯,餐飲業也在加速恢復。根據國家統計局數據顯示,2023年前8個月的全國餐飲收入取得了5年以來的最好成績,餐飲收入的同比增長遠高于社會消費品零售總額以及商品零售的同比增幅,餐飲行業的5萬億時代正觸手可及。面對市場的持續擴大,餐飲行業也面臨著新的機遇與挑戰,數字化與多元化發展趨勢也愈加明顯。

楊國福麻辣燙是中式快餐的行業翹楚,目前的市場占有率較高,已經在全國32個省級行政區及海外9個國家開設連鎖門店超6300家。楊國福麻辣燙憑借著創新的口味和品質,獲得了眾多消費者的青睞與喜愛,成功摘得2021年、2022年中國餐飲品類影響力TOP50,在小吃、快餐品類領域獲得認可。

而面對新的餐飲局勢,楊國福集團也秉承多元化發展戰略,繼續深耕麻辣燙賽道,并通過一系列數字化措施加速轉型升級,引領品牌不斷發展壯大。

首先,楊國福集團投資5億建成四川研發及制造中心,打造行業先進的智能食品加工廠,高效支持全球門店、零售平臺供應,從源頭把控食材品質,最終打造數字化供應鏈生產銷售體系,加強企業的精細化運營;另外一方面,在數字化營銷上,楊國福集團也啟動線上會員項目,共規劃了“五個在線”數字化發展藍圖,分別為“會員在線”、“企業在線”、“餐廳在線” 、“貨品在線”、“數據在線”核心運營數字化,提升精準營銷能力、整體運營效率與風險控管能力,真正幫助加盟商降本增效,實現精細化管理。

其次,為滿足消費者對于餐飲更加個性化、多元化的需求,楊國福集團也在積極拓展業務,謀求公司的第二增長曲線。楊國福集團旗下品牌楊國福麻辣燙從2021年初開始推出零售業務,面向C端消費者出售火鍋底料、自熱鍋等產品,以楊國福自熱鍋系列為例,楊國福自熱鍋系列就有多種不同的風味,有麻辣牛腩、素食魔芋、毛血旺、關東煮等等,還原堂食口感,滿足當下年輕人的喜好,方便消費者快速獲取營養健康的麻辣燙美食。同時,楊國福麻辣燙零售產品的銷售渠道包括線上直營、線上經銷、線下直營、線下經銷多種渠道。未來,楊國福麻辣燙還計劃打通門店會員體系和零售端會員體系,為產品的整體研發、上新和運營提供多維度的數據支持,幫助品牌實現更加多元化的發展,為加盟商創造更多的利潤空間。

總結來說,餐飲業歸根結底還是服務業,餐飲企業的多元化戰略,還是要以消費者需求為基準,既要了解社會消費大環境大趨勢以及相應的數字化技術,也要了解不同消費群體的承受能力、消費偏好和心理需求等,讓消費者在滿足口腹之欲的同時,實實在在感受到物有所值甚至物超所值,才是上策。而未來,楊國福麻辣燙還將繼續加強研發能力、提升數字化水平,升級信息技術系統、拓展國內外餐廳網絡、推廣零售產品、增強物流倉儲能力……通過多元化發展來打造品牌長久的生命力,將健康和美好持續帶給全世界消費者。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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