領(lǐng)航行業(yè)采購，酒店供應(yīng)鏈“超級平臺”來了！

隨著全球供應(yīng)鏈分工和資源位置改變，供應(yīng)鏈已成大國競爭的重要一環(huán)，對于企業(yè)來說，借助數(shù)字化和智能化技術(shù)，提升供應(yīng)鏈彈性，打造供應(yīng)鏈競爭壁壘，才能真正在烏卡時代抓住發(fā)展的確定性。

2023年7月26日，錦江優(yōu)采空間開業(yè)典禮暨2023錦江全球采購平臺合作伙伴大會在上海錦江體驗中心隆重開幕，現(xiàn)場匯聚錦江國際集團高層領(lǐng)導(dǎo)、酒店品牌方、平臺供應(yīng)商、平臺生態(tài)鏈伙伴、外部市場酒店客戶群體等多方代表。在7月27日2023“錦江行”酒店加盟業(yè)主優(yōu)采空間開放日活動上，有170+酒店投資人及媒體沉浸式參訪考察錦江優(yōu)采空間，在多方共同見證酒店供應(yīng)鏈服務(wù)新模式的同時，酒店供應(yīng)鏈的新變革也悄然開啟。

▲圖注：錦江優(yōu)采空間開業(yè)典禮暨2023錦江全球采購平臺合作伙伴大會

1、亮相：2天沉浸式體驗供應(yīng)鏈的“創(chuàng)新物種”

做酒店生意，供應(yīng)鏈?zhǔn)潜夭豢缮俚囊画h(huán)，其不僅是保障酒店籌建和日常經(jīng)營的壓艙石，對酒店的創(chuàng)新發(fā)展也起到至關(guān)重要的作用，因此近年來有不少酒店集團加碼供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觯噲D通過搭建平臺等方法構(gòu)建供應(yīng)優(yōu)勢。但供應(yīng)鏈管理并非簡單“整合”，而是從供應(yīng)商開始，經(jīng)由制造商、分銷商、零售商，直到最終客戶的全要素、全過程的集成化管理模式，錦江優(yōu)采空間便是這一管理模式的集大成者。

據(jù)了解，錦江優(yōu)采空間是依托于錦江國際集團賦能全球酒店行業(yè)的戰(zhàn)略布局，由錦江GPP管理運營的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，4000m²物理展覽空間不僅可以集中展示優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商促成交易，同時也能為全產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動提供沉浸式的場景表達。步入錦江優(yōu)采空間，所視之處盡顯酒店供應(yīng)鏈的“創(chuàng)新形態(tài)”：

一是海量供應(yīng)種類。據(jù)了解，錦江優(yōu)采空間聚合30多個籌建、運營及服務(wù)的核心品類，包括棉織品、床墊、一次性客用品、電視機、空調(diào)、香氛及衍生品、瓷磚、地板、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、客控設(shè)備、施工服務(wù)、食品飲料等等。同時入駐近60家頭部供應(yīng)商的產(chǎn)品及服務(wù)解決方案，海信、TCL、創(chuàng)維、慕思、夢百合、東鵬、科勒等多賽道知名品牌已成功入駐。

二是選購場景一目了然。錦江優(yōu)采空間擁有獨樹一幟的空間分布，四個展示樓面各有千秋：1樓是具有展陳、會議、活動功能的高效多能空間，將組織以酒店產(chǎn)業(yè)為主題的各類會展、會議、峰會及交流活動；2樓則實景展示電視、冰箱、床墊、家具、五金衛(wèi)浴等各類酒店用品；3樓聚焦于一次性客用品，展示香薰及香薰衍生品、裝飾藝術(shù)品等；4樓則是酒店工程類物資如瓷磚、地板/地毯、墻紙/墻布以及錦集成方案中心、施工工程等解決方案綜合展區(qū)。

三是線上線下聯(lián)動采購。與過去只能線上選購的供應(yīng)鏈平臺不同，錦江優(yōu)采空間打通線上線下的空間限制，用實體場景為載體，為酒店品牌、投資人提供透明自由的采購樣本，再根據(jù)需求進行線上下單選購配送，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動，打造一站式采購體系。

邁點注意到，錦江優(yōu)采空間的創(chuàng)新特點得益于其在“空間創(chuàng)新”和“模式革新”兩個層面的深度探索。一方面，要打造一站式實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的互聯(lián)互通。通過平臺聚合，強化供應(yīng)鏈透明度和回饋機制，集聚行業(yè)頭部供應(yīng)商，以透明、公開的創(chuàng)新形式，為供應(yīng)商、酒店品牌方、投資人搭建交易交流平臺，打造365天永不落幕的酒店用品博覽會。另一方面，要實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研用銷協(xié)同的開放性合作。其以4000m²物理展覽空間為載體，通過“空間+服務(wù)+鏈接”的模式，集酒店從籌建到運營階段的全品類展示與貿(mào)易接洽于一體，實現(xiàn)上中下游融通，供需精準(zhǔn)對接。同時錦江優(yōu)采空間還設(shè)有研發(fā)實驗室、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)圖書館，實現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)可視化、開放品牌標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)溯源。

2、進化：邁向中國創(chuàng)造，做更懂酒店的采購生意

《供應(yīng)鏈4.0》一書中直白地指出，未來競爭將不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈的競爭，而隨著供應(yīng)鏈升級速率的加快，其承載的就不僅僅是某個品牌的升級，而是整個產(chǎn)業(yè)的變革。在酒店的行業(yè)語境中，錦江優(yōu)采空間承擔(dān)的正是這樣一份使命，其通過發(fā)揮“雙鏡效應(yīng)”打造更懂酒店的采購生意，助力產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。

其一，用望遠鏡洞察宏觀市場，依托集團優(yōu)勢和全局思維構(gòu)建酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心。

盡管近年來供應(yīng)鏈成為集團競爭的戰(zhàn)略砝碼，但供應(yīng)鏈的打造并不容易，其涉及的每個環(huán)節(jié)都蘊藏著海量數(shù)據(jù)和復(fù)雜的管理規(guī)則，提升供應(yīng)鏈的柔韌性和競爭力對企業(yè)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)、業(yè)主流程和技術(shù)創(chuàng)新能力都是極大的考驗，而這恰是錦江優(yōu)采空間的優(yōu)勢所在。上海錦江國際酒店股份有限公司副總裁/錦江GPP首席執(zhí)行官毛嘯強調(diào)：“標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化一直是錦江GPP的優(yōu)勢和強項。”錦江優(yōu)采空間承載了錦江創(chuàng)新中心產(chǎn)業(yè)集群服務(wù)功能，構(gòu)建出的酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，不僅可以集中優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商展示和交易資源，促進全產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動，同時也能順應(yīng)時代浪潮的走向，提升中國乃至全球酒店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)從“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。

▲圖注：上海錦江國際酒店股份有限公司副總裁/錦江GPP首席執(zhí)行官毛嘯

其二，用“顯微鏡”洞察需求，為酒店品牌、投資人、供應(yīng)商等多方群體深度賦能，實現(xiàn)酒店供給的精細(xì)化升級。當(dāng)回顧中國酒店供應(yīng)鏈上市場的發(fā)展歷程，市場一直存在著“篩選難度高、對接難度大、效率低”等痛點問題，品牌方和投資人在采購流程不透明的情況下很難選到心儀的產(chǎn)品，錦江優(yōu)采空間的出現(xiàn)則解決了這一問題。

于供應(yīng)商，錦江優(yōu)采空間提供了平等透明的展示平臺，打破了原來供應(yīng)鏈競爭的藩籬，供應(yīng)商將從后臺走到一線，與需求方共創(chuàng)共贏，實現(xiàn)資源最優(yōu)配置，捕捉行業(yè)發(fā)展需求，提高供應(yīng)效率和生產(chǎn)水平，這種精準(zhǔn)的資源對接不僅加速了供應(yīng)商與行業(yè)的溝通效率，同時也能夠推動酒店項目落地更加高效和穩(wěn)健。作為錦江優(yōu)采空間簽約供應(yīng)商，TCL智能解決方案工程機業(yè)務(wù)總經(jīng)理林小林強調(diào)：“在錦江優(yōu)采空間，品牌、投資人和供應(yīng)商可以在現(xiàn)場交流和碰撞中更好地掌握市場動態(tài)，加速技術(shù)迭代和產(chǎn)品更新，提升產(chǎn)品的競爭力和服務(wù)的專業(yè)度。”

▲圖注：TCL智能解決方案工程機業(yè)務(wù)總經(jīng)理林小林

揚州市飛杰旅游用品有限公司總經(jīng)理陳飛則表示：“簽約錦江優(yōu)采空間后，我們得到了平臺強大的資源支持，不僅提供了廣泛的市場渠道，還為我們提供了全方位的培訓(xùn)和指導(dǎo)。這使得我們供應(yīng)商有了更強大地信心，能夠更好地推動產(chǎn)品升級和創(chuàng)新。”

▲圖注：揚州市飛杰旅游用品有限公司總經(jīng)理陳飛

于投資人，錦江優(yōu)采空間打造了一個365天永不落幕的酒店用品選購場景，身處其中，酒店投資人不僅可以橫向縱向?qū)Ρ雀黝惍a(chǎn)品的優(yōu)劣勢，同時也能一站式獲取自身項目從籌建到開業(yè)運營的供應(yīng)鏈條上的一手信息。于品牌來說，錦江優(yōu)采空間不僅是品牌標(biāo)準(zhǔn)化落地的有效保障，更是品牌高質(zhì)量發(fā)展的強引擎，在錦江GPP的框架系統(tǒng)內(nèi)，其中的供應(yīng)商均能高效執(zhí)行落地品牌標(biāo)準(zhǔn)，為品牌的規(guī)模拓展和項目落地保駕護航。

3、領(lǐng)航：巨頭入場，錦江優(yōu)采空間開啟新紀(jì)元

“錦江優(yōu)采空間是集團創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，也是我們邁向未來的重要一步。”上海錦江國際酒店股份有限公司總裁/錦江GPP董事長沈莉表示，“它的落成，將為廣大供應(yīng)商、GPP平臺及酒店品牌和投資人搭建起重要的合作橋梁，助力行業(yè)實現(xiàn)成本、效率更優(yōu)，驅(qū)動酒店供應(yīng)鏈自我進化，賦能酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

可以看到，錦江優(yōu)采空間想要打造的并非一個固定的“賣貨場”，而是一個高效運轉(zhuǎn)的龐大機器，在各個環(huán)節(jié)精準(zhǔn)咬合高效運轉(zhuǎn)下，錦江優(yōu)采空間正在進化成集酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、行業(yè)頭部供應(yīng)商聚集地、酒店品牌發(fā)展強引擎和酒店投資一站式調(diào)研基地于一體的“超級平臺”，為酒店供應(yīng)鏈的“未來式”提供了全新的進化樣本：

首先，更具創(chuàng)新力。錦江優(yōu)采空間本身就是創(chuàng)新的產(chǎn)物，其創(chuàng)新思維體現(xiàn)為兩個方面，一是“面子”的創(chuàng)新，無論是前文提及的空間創(chuàng)新還是模式革新，都是其基于中國酒店供應(yīng)市場的需求變化而作出的探索，最終形成了一個從展示產(chǎn)品到展示鏈條再到展示生態(tài)的獨特場景；二是“里子”的創(chuàng)新，即根據(jù)市場的更新和需求的變化持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。舉例來說，錦江優(yōu)采空間在三樓設(shè)有研發(fā)實驗室，其作為錦江GPP建設(shè)并運營的首個研發(fā)實驗室，一期項目分為產(chǎn)品解析、研發(fā)可視化、材料科學(xué)、環(huán)境體驗、實驗檢測等展示和體驗?zāi)K，通過技術(shù)賦能將供應(yīng)鏈產(chǎn)品解決方案、前沿技術(shù)與研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)智體驗與綠色低碳在實驗室空間完整呈現(xiàn)，不僅助力供應(yīng)鏈打造更符合時代需求的產(chǎn)品，同時也為品牌提供更加穩(wěn)定的升級鏈路，為投資人帶來長久收益。

其次，更具效率。根據(jù)錦江GPP統(tǒng)計的2022年度采購滿意度及客戶聲音高頻詞，有47%的用戶希望采購到店快、準(zhǔn)、好，這一數(shù)據(jù)意味著隨市場競爭的頻繁和經(jīng)營壓力的增加，效率成為酒店投資的首要需求。錦江GPP首席執(zhí)行官毛嘯強調(diào)，供應(yīng)鏈的本質(zhì)其實就是協(xié)同共贏，有效的供應(yīng)鏈協(xié)同，可以讓產(chǎn)業(yè)鏈不斷地降低成本，提高效能和應(yīng)對不確定性的能力。

以錦江優(yōu)采空間為例，其為酒店投資人、供應(yīng)商和酒店品牌搭建了一個沒有“中間商”的靈活空間，當(dāng)酒店品牌更貼近用戶，對行業(yè)趨勢的變化更加敏銳，其背后的供應(yīng)鏈企業(yè)才能保證方向的正確性，提高產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)新效率，酒店投資人才能更快應(yīng)用最新的產(chǎn)品供給，提升收益，進而提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力。合作并不一定是此消彼長的零和博弈，當(dāng)相互之間的價值鏈?zhǔn)柰ㄖ螅厝皇嵌喾焦糙A的活局。

最后，更高附加值。有了完整高效創(chuàng)新鏈的支撐和技術(shù)賦能下效率鏈的升級，供應(yīng)鏈才能實現(xiàn)附加值的持續(xù)攀升。在錦江優(yōu)采空間的運行框架中，其附加值也有更加清晰的展現(xiàn)：一是鏈接B端用戶看不見的“產(chǎn)業(yè)內(nèi)容”，充分發(fā)揮供應(yīng)鏈與品牌方、投資人的鏈接強度，實現(xiàn)三方協(xié)同共進，加快供應(yīng)鏈的品牌化進程，助力品牌價值增長，并為投資人帶來實打?qū)嵉氖找妫欢擎溄覥端用戶看得見的“體驗內(nèi)容”，事實上，供應(yīng)鏈在酒店場景中的價值最終是由消費者來評判，消費者的需求變化也進一步影響了供應(yīng)鏈的升級方向。在此背景下，錦江優(yōu)采空間為更多具備ToC業(yè)務(wù)能力的供應(yīng)鏈提供一個完整的落地場景，最終形成業(yè)務(wù)端服務(wù)C端用戶，同時C端用戶驅(qū)動訂單業(yè)務(wù)的完整閉環(huán)，從而推動供應(yīng)鏈在產(chǎn)業(yè)升級的同時探索營收第二增長曲線的可能。

4、結(jié)語

黨的二十大報告提出，要著力提高全要素生產(chǎn)率，著力提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平。國家《第十四個五年規(guī)劃和2023年遠景目標(biāo)綱要》也提出：“分行業(yè)做好供應(yīng)鏈戰(zhàn)略升級和精準(zhǔn)施策，形成更強創(chuàng)新力、更高附加值、更安全可靠的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。”錦江優(yōu)采空間正是在這時代浪潮中孕育而生。

未來，依托于錦江國際集團的戰(zhàn)略指導(dǎo)和統(tǒng)籌，立足于酒店高質(zhì)量發(fā)展的主基調(diào)，錦江優(yōu)采空間將在不斷成長中引領(lǐng)著中國酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)揚帆起航！

 

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