海底撈產品創新再升級 與顧客共創打造新品爆款

近日，海底撈春夏新品品鑒會在成都火熱進行，邀請了超600名資深撈粉一同品鑒海底撈2023春夏新品。此次海底撈2023春夏新品共有九款，涵蓋鍋底、葷菜、素菜、甜品和飲品五大品類。

海底撈產品副總監高慶輝介紹稱，海底撈一直以來都有兩個產品研發團隊，一個是在海底撈內部的產品管理部;另一個是在由1.2億海底撈會員顧客們組成的共創團隊。海底撈從2021年開始形成一年兩次的全國重點產品上新節奏，在正式上新前，海底撈都會通過新品品鑒會的方式，來收集顧客的產品建議和意見并據此進一步深度打磨產品。數據顯示，從2021年至今，已有數十萬顧客參與了海底撈新品品鑒會并提出意見。

海底撈2023春夏新品品鑒已接近尾聲，近期將結合顧客的品鑒意見做最后調整，本期新品將在五一假期正式與全國消費者見面。

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