淄博燒烤出“圈”，拉動(dòng)當(dāng)?shù)鼐坡脴I(yè)發(fā)展

2023年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，全國(guó)大學(xué)生紛紛走出校園，成為了全國(guó)旅游業(yè)“中流砥柱”的客源力量，在一眾旅游項(xiàng)目中，“淄博燒烤”一連五次在抖音關(guān)鍵詞指數(shù)斬獲了熱度高峰。三五好友結(jié)伴而行，小馬扎一坐，專屬小烤爐一架，小肉串一烤，小調(diào)料一蘸，小蔥小餅一卷，人間至味是淄博。在大學(xué)們的指引下，全國(guó)人民掀起了去淄博吃燒烤的熱潮。

淄博燒烤登上熱搜榜

曾幾何時(shí)，濟(jì)南燒烤作為山東燒烤界扛把子，姚明再濟(jì)南練過(guò)攤兒，郭德綱在濟(jì)南擼過(guò)串，充分印證了濟(jì)南燒烤昔日輝煌。而如今，淄博燒烤已然成為山東燒烤冉冉升起的一顆新星。淄博燒烤上桌的是七八分熟的肉串，需要食客自己二次烤制完成，開(kāi)創(chuàng)了燒烤的儀式感；并且融入了“蔥省”元素，山東大蔥和小餅齊齊亮相；最后“靈魂小烤爐”保持肉串溫度在線，成就了淄博燒烤與眾不同的美味。淄博燒烤上熱搜已經(jīng)不是第一次，兩三年前，淄博燒烤就登上了美食紀(jì)錄片，隨著各路美食大V打卡，淄博燒烤每年總要“被”火一次的，算起來(lái)今年已經(jīng)是淄博燒烤”火出圈”的第三次了。

淄博燒烤“靈魂三件套”小蔥、小餅、小烤爐

交通便捷是帶動(dòng)一座城市出圈的重要因素之一，淄博地處山東中部，貫通濟(jì)南、青島兩大城市經(jīng)濟(jì)圈，地理位置優(yōu)越。過(guò)去三年出行不便，大家被憋的不行。“共赴山海，胡吃海塞”成了時(shí)下年輕人的共同夢(mèng)想。而地處魯中的淄博，不遠(yuǎn)不近，懶可乘高鐵，勤可自駕到達(dá)，為吃貨們提供了完美的美食路線和距離隨時(shí)可以奔赴。據(jù)鐵路負(fù)責(zé)人講述，3月10日（周五），淄博站到達(dá)旅客21548人次，3月11日氣溫驟降十多度之后，仍有一撥撥穿著羽絨服的游客組團(tuán)來(lái)到淄博。便捷的交通和優(yōu)越的地理位置為這座燒烤小城，不斷輸送著源源不斷的客流，隨客流而來(lái)的，便是酒店接待量陡增，淄博市內(nèi)華住旗下酒店從三月起，周末均呈現(xiàn)滿房狀態(tài)，不少酒店房間更是周五開(kāi)始便被全部預(yù)定；而工作日的入住率也是同比往期大幅提升。隨著交通網(wǎng)的不斷完善，濟(jì)南、青島都市圈內(nèi)的人們，都可以隨時(shí)共享美景和美食。

與普通的網(wǎng)紅城市不同，淄博文化底蘊(yùn)深厚：春秋五霸之首的齊國(guó)故都、稷下學(xué)宮遺址、北方瓷都、周村古商城等等，都是淄博的文化標(biāo)簽。同時(shí)，作為魯菜的發(fā)源地，淄博更是奠定了美食名城的地位。總以為淄博只能靠味蕾博出位，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，淄博還能以（景）“色”示人，淄博豐富多彩的旅游資源，拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

淄博旅游資源豐富

面對(duì)突如其來(lái)的熱度，淄博政府做出了迅速的反應(yīng)：發(fā)布了淄博燒烤地圖，新增21條燒烤定制公交專線，籌備燒烤協(xié)會(huì)，擬定在五一前后組織燒烤節(jié)。為進(jìn)一步把淄博燒烤打造成四川火鍋一樣的城市名片，本地的文旅產(chǎn)品、景區(qū)優(yōu)惠政策也相繼出爐，勢(shì)要將淄博燒烤這一現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)一網(wǎng)打盡。

借此活動(dòng)并搭乘地方政府的政策性支持的快車，華住集團(tuán)快速響應(yīng)，迎合大學(xué)生對(duì)于網(wǎng)絡(luò)流量的關(guān)注以及其出游既講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又要求質(zhì)量?jī)?yōu)良的消費(fèi)取向，在山東地區(qū)門店推出住宿優(yōu)惠、特色文旅禮品、免費(fèi)燒烤地圖等服務(wù)。華住集團(tuán)旗下4家酒店參與政府合作項(xiàng)目“青年驛站”，為本地在校大學(xué)生提供一年3次，每次2晚免費(fèi)住宿；為外地高校大學(xué)生提供每年4次，每次5天的半價(jià)入住優(yōu)惠政策。“青年驛站”門店每逢周末接待20組左右大學(xué)生入住，學(xué)生們表示：酒店房間干凈整潔，早上有品種豐富的早餐。酒店前臺(tái)還會(huì)貼心的提供加溫礦泉水，非常周到。連鎖酒店品牌信賴感極高。

漢庭淄博周村古商城酒店

漢庭淄博共青團(tuán)路酒店店長(zhǎng)說(shuō)表示，很多住客都是通過(guò)華住會(huì)APP預(yù)定酒店的，又方便又快捷。且連鎖酒店保持一貫標(biāo)準(zhǔn)，即使陌生的城市，住客還是喜歡這種熟悉的感覺(jué)。隨著淄博燒烤不斷被“種草”，淄博旅游業(yè)快速蓬勃發(fā)展，華住集團(tuán)旗下的各品牌酒店迎來(lái)一波又一波的滿房。環(huán)比上月，出租率提升了8個(gè)百分點(diǎn)，同比去年出租率提升21%，淄博酒旅業(yè)市場(chǎng)存在巨大潛力與發(fā)展空間。

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