用黑豆醬油、芝麻香油即可搞定的小清新美食——筍梨南瓜沙拉拌
清新的顏色總讓人食欲大開,今天便教大家一道小清新且簡單易做的筍梨南瓜沙拉拌 ,這些水分十足的果蔬,只需黑豆醬油、芝麻香油等簡單調味即可,既美味又健康,快來跟我一起學著做起來吧!!
食材準備:雪梨、萵筍、南瓜、核桃仁、木魚花、黑豆醬油、芝麻香油、藤椒油、米醋、橄欖油、白砂糖。
制作步驟:
1、將雪梨、萵筍、南瓜分別刨成薄片,放入冰水中冷卻。(溫馨提示:放入冰水可以使食材口感更脆,同時還能避免蔬果氧化)
2、使用黑豆醬油10g、芝麻香油15g、米醋10g、藤椒油3g、橄欖油5g和白糖3g調成料汁備用
3、將蔬果薄片撈出控水后,加入核桃仁、木魚花,拌入調好的料汁后,便能獲得了一份完美的清爽美味——萵筍雪梨沙拉!
古籍《荊楚歲時記》有載,早春宜吃核桃仁:“元日服桃仁湯,為五行之精,可以伏百邪”。南瓜可生吃,選取嫩南瓜將它切薄片,整體口感略脆,回味甜香。而一道味美的菜品離不開醬油的調味,不僅能豐富菜品口感,同時還能提亮色澤。金龍魚丸莊黑豆醬油,特級零添加,滴滴回甘醇厚,這種不矯揉做作的醬油味道,能夠更好地引出食材本身的鮮味,正是這份自然的醬香與純正的口感,使得這道沙拉不僅口味清甜平和,顏色也十分好看,光看著就食欲滿滿!由于它的低卡路里和高營養價值,減脂人士也能大快朵頤~
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