洞察餐飲趨勢,做張亮麻辣燙要謀定后動!
眼下中國的經濟蓬勃發展,人民生活水平大幅提高,與人民生活相關的各個行業也迅速擴張,餐飲就是其中之一。中國餐飲行業規模龐大,且增速常年高于社零總額增速,最近幾年更是迎來了新發展,盡管受新冠肺炎疫情影響,2021年全年餐飲收入仍高達4.7萬億元,同比增長18.6%,按照相關預測,2025年,我國餐飲行業的規模可能突破6萬億元。如此龐大的市場也給了無數餐飲品牌以巨大的增長空間。
愛吃是人們的天性,經過多年的市場發展,餐飲業的品類劃分也越來越細致,在眾多品類中,麻辣燙以其獨特的口味及經營優勢,受到了創業者的青睞,成就了麻辣燙品類餐飲在全國各地的逆勢上揚。
據NCBD的不完全統計,中國麻辣燙品牌已經超過500個,覆蓋上億消費者,群眾基礎好,按商品交易總和計算,中國麻辣燙市場規模由2016年的968億元增加至2019年的1306億元,年復合增長率約為10.5%。隨著餐飲行業恢復運營,預計2022年中國麻辣燙市場規模將達到1486億元。
麻辣燙的流行,是“時代的選擇”,這主要得益于居民生活水平提高后對美食的熱衷。麻辣燙屬于傳統川菜的經典美味,最初是以辛辣和紅油為主,但是后來,麻辣燙發生了一場不小的改革,而這場變革的直接推動者就是張亮麻辣燙。
張亮麻辣燙在產品調研時,發現顧客對健康的膳食結構越發重視,因此萌生了將麻辣燙改革的想法。張亮麻辣燙對原始麻辣燙進行了改革:摒棄原始麻辣燙的紅油湯底,代替以牛骨制作濃湯。牛骨的味道不但更為醇厚,而且其中的營養元素也能夠滋養身體;其次,張亮麻辣燙還對多類辣椒、麻椒、泡椒等進行配比調味,讓麻辣燙的味道不但具有麻辣的特點,而且更加香濃營養,在口味上也能適應全國各個地區的顧客。
一碗紅油勁辣的四川麻辣燙搖身一變成為爽辣香濃的“新式麻辣燙”,也是從這里開始,張亮麻辣燙踏出了品類革命的第一步。
2008年,自從張亮麻辣燙推出改良后的麻辣燙,便受到顧客們的廣泛歡迎,張亮麻辣燙也更堅定將骨湯麻辣燙作為主打產品推向全國。時至今日,濃香麻辣、口感豐富的張亮麻辣燙已經成為顧客們在考慮麻辣燙品類時的首選品牌。
除了產品外,張亮麻辣燙還創新了自由選餐的新吃法,將選擇權交給顧客,讓顧客可以自由選取喜歡的食材,也正是基于DIY的創新選餐模式,讓麻辣燙成為百吃不厭的國民美食。
餐飲所有的變革都是基于顧客的需求。中國幅員遼闊,地方美食文化底蘊深厚,通過前瞻性的戰略考量和對顧客口味、喜好及用餐行為的精準預測,張亮麻辣燙在花樣翻新、競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
2019年,張亮麻辣燙大膽開拓海外市場,將麻辣燙這一款中國美食送出國門,進入海外顧客的餐桌,真正實現品類的破局與再生。在海外市場,張亮麻辣燙依舊有著廣泛的好評,憑借中國傳統美食的標簽和令人印象深刻的味道,張亮麻辣燙很快在日本、美國、澳大利亞、加拿大、新加坡、新西蘭、英國、韓國等10個國家的25個城市建立42家品牌門店,并受到了當地華人和海外友人的一致歡迎。
懷揣著對世界的憧憬,張亮麻辣燙匠心做產品,精心做管理,細心做服務,緊緊把握餐飲市場的年輕脈搏,堅持走好每一步,打造更具時尚性,更具影響力,更受年輕人喜愛的知名品牌。為中華美食——麻辣燙傳遍世界而開疆拓土,為成就全球的中國快餐品牌而持續奮進。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
關鍵詞:
責任編輯:孫知兵
免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與太平洋財富網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
如有問題,請聯系我們!
- 【全球速看料】牽機藥(馬錢子的前世今生:2023-01-29
- 焦點短訊!千鳥結印(火影卡卡西的成名技“2023-01-29
- 進口增值稅抵扣流程是什么(進口增值稅抵扣2023-01-29
- 新世界發展向港交所申請70億美元中票上市2023-01-29
- 上海:2023年繼續按照50%幅度減免房產稅、城2023-01-29
- 1565元/kW!三一重能中標中節能100MW風電項目2023-01-29
- 微頭條丨2023年仍是房企“償債年” 一季度2023-01-29
- 天天熱門:昆山成全國首個GDP突破5000億縣級市2023-01-29
- 有疑問可撥打微業貸客服電話,解決問題超高2023-01-29
- 積極貢獻力量,海底撈獲評2022年簡陽市優秀2023-01-29
- 定額發票有效期是多久(定額發票的相關規定2023-01-29
- 滯留票是什么意思(為什么會有滯留票)2023-01-29
- 流動資金周轉率的表示方法是什么(流動資金2023-01-29
- 口感清新,可鹽可甜,王老吉荔小吉開啟飲料2023-01-29
- 期間費用率怎么計算(期間費用的計算公式是2023-01-29
- 殘保金申報時間是什么時候(小規模納稅人殘2023-01-29
- 全球熱訊:仿呢料(你可能買了個假的戈壁料...)2023-01-29
- 環球簡訊:秦孝公的兒子(秦朝這位君王本該統2023-01-29
- 高水準保險服務能力獲肯定,前海人壽榮獲“2023-01-29
- 盈利營利的含義是什么(盈利和營利以及贏利2023-01-29
- 年數總和法計提折舊的公式是什么(年數總和2023-01-29
- 世界微頭條丨山鷹國際2022年業績預虧 預計2023-01-29
- 全球熱點!北廣深春節期間樓市“零成交” 2023-01-29
- 環球即時:新加坡富商4億英鎊收購黑石倫敦2023-01-29
- 資本公積是什么意思(資本公積的用處是什么2023-01-29
- 稅務零申報流程是什么(零申報是什么)2023-01-29
- 預提費用是什么意思(預提費用在會計里屬于2023-01-29
- 節稅方法有哪些(節稅是什么意思)2023-01-29
- 一般納稅人賬務處理怎么處理(什么是應交稅2023-01-29
- 設備安裝發票增值稅稅率是多少(增值稅稅率2023-01-29
精彩推薦
- 新世界發展向港交所申請70億美元中票上市
- 上海:2023年繼續按照50%幅度減免房產稅...
- 微頭條丨2023年仍是房企“償債年” 一...
- 天天熱門:昆山成全國首個GDP突破5000億縣級市
- 全球熱點!北廣深春節期間樓市“零成交...
- 環球即時:新加坡富商4億英鎊收購黑石倫...
- 一般納稅人賬務處理怎么處理(什么是應...
- 設備安裝發票增值稅稅率是多少(增值稅...
- 提示付款期限是什么(銀行承兌匯票的提...
- 毛利率法是什么意思(毛利率的計算方法...
- 上海老鳳祥_關于上海老鳳祥的基本詳情介紹
- 天天亮點!新疆霍爾果斯口岸今年開行中...
- 【速看料】機構:二線城市春節新房市場回...
- 當前要聞:Mysteel晚餐:唐山鋼坯漲40,...
- 資訊推薦:上海黃浦:今年計劃竣工8個重大...
閱讀排行
-
世界杯消費趨勢洞察:大屏電視翻倍增長,ULED電視奪冠 6~10頁
下一篇2022-12-20 11:28:07
-
世界杯觀賽調研公布: Z世代消費者首選海信電視
上一篇2022-12-20 10:45:00