以產業創新需求為導向，伊利奶粉以營養科技賦能產品創新

2022-11-24 11:29:48來源：壹點網

日前，由中國營養學會主辦、伊利集團支持的“乳制品與營養健康前沿科學進展”分論壇，在第十五屆全國營養科學大會期間隆重召開。

全國營養科學大會是中國營養學會舉辦的重點學術會議，是營養界的科學盛會, 也是分享國內外營養學領域的最新研究進展的重要平臺。在“乳制品與營養健康前沿科學進展”分論壇上，與會專家分享各自領域的研究成果，代表了中國營養科學界對乳制品與營養健康研究的最高水平。伊利集團也分享了伊利在營養健康方面的科研模式和產業實踐：以產業創新需求為導向，精研營養科技，引領乳品創新。而伊利奶粉旗下金領冠、欣活等系列產品正是這一模式下的成功案例和顯著代表。

分論壇上，伊利集團專家做的《基于人群營養與健康需求的乳品創新》報告中詳細介紹了伊利基于人群營養與健康需求的產品創新情況。其中，伊利金領冠奶粉基于中國寶寶的營養需求和20年的營養研究，開發了含有α+β蛋白組合、OPO結構脂、核苷酸等多個專利成分組合的中國專利配方，并推進研發成果的落地和產品的營養升級。金領冠“當家王牌”珍護系列突破性添加了伊利最新科研成果“超級三代OPO”，添加量處于行業領先水平。依托“超級三代OPO”，伊利金領冠珍護奶粉“六維易吸收”體系也迎來了全面升級，從“超級吸收力”、“超級保護力”、“超級認知力”三大維度給嬰幼兒帶來更專業的營養守護。

基于兒童營養需求調研，伊利同樣開展了專屬乳制品研發，推進了“KD鈣”和“D益鈣”兩種功效因子組合在兒童配方奶粉和兒童奶酪棒中的應用。

伊利還基于成年人群調研開展前沿營養研究，并推出專屬伊利奶粉滿足其營養需求。例如伊利欣活紓糖配方奶粉就是伊利欣活專為滿足高血糖和糖尿病人群的控糖需求而研發的奶粉，該奶粉“0蔗糖添加”，并在2020年榮獲了由中國專業認證機構頒發的“低GI食品認證”，GI值(血糖生成指數)僅為13.3，低于日常大部分常見的食品，讓控糖變得更加輕松。同時，欣活紓糖配方奶粉基于“藥食同源”傳統中醫理念，在配方中特別添加了黃精、葛根，更富含膳食纖維、蛋白質等15種人體所需營養元素，在滿足中老年群體控糖需求的同時，實現營養全補充。