哆吃點對零食行業的變革與機遇

哆吃點商學院:陸遙

疫情的第三年,而且未來勢必形成常態化,許多人幻想的依舊是疫情結束后就能回到之前的狀態,殊不知許多行業正在無聲無息的進行著變革。倒閉、洗牌、轉型估計是現階段整個社會的真實寫照。但這并非是絕境,變革帶來了痛苦,同時也帶來了機遇,正所謂“亂世出英雄”。

第一個變革是認知的變革

過去我們認為把產品銷量做大才能盈利,那這次讓我們看到給予強關系的高信任度、高活躍度的用戶群體才是最重要的核心資產。認知決定了人的行為,是社會運行的最底層邏輯,商業結構將被重組和再造,比如很多企業會被動面臨戰略問題的調整:將會從重人力成本,重產品這種脆弱的模式轉型成重信息,重線上,分散化的反脆弱模式,就是我們提到的成本降低,收入無窮,降低邊際線,讓所有成本能節約節省下來,強破企業和個體去思考改變認識,當下企業老板面臨兩個選擇和生死考驗:面臨的不只是肺炎疫情還有行業轉型的雙重壓力,沒有這個疫情市場競爭也會越來越激烈,其實很簡單,要么我們把對手淘汰,要么我們被對手淘汰,所以我們把此次疫情定位生死考試,行了你就重生了,不行就被淘汰了,最近有很多身邊的朋友吃飯時聊到,公司運轉缺錢,缺市場,庫存積壓賣不出去怎么辦呢,那么對不起,你永遠記住這句話,每次危機是一場考驗,你是否有競爭力和反脆弱的能力呢,今天在座的所有老板是否認認真真把整個局勢看明白了呢?這是個贏家通吃的時代、疫情過后一大批公司都會破產、那些真正的大佬就會進場通吃、再次洗牌!我堅信任何時代都有商機,你可以不出門,但是你不能不賺錢。

第二個變化就是關系的變革,角色重組,關系鏈變成了價值鏈

由于很多行業處于停滯狀態,讓很多人意識到謀生方式需要多元化,很多人不得不考慮第二職業,增加管道收入,這將催促自由職業者和個體經營者的加速崛起,很多的消費者變成消費經營者,向廠家奪權,在傳統經營模式下,消費者、經營者、研發者是有清晰的邊界,那這次疫情過后會讓這種關系變得越來越模糊,一些企業也會考慮讓更多的員工參與進來,一起抵抗風險,讓他們也找到創業的契機降低成本的同時,企業也控制了風險,尋找更多的合作伙伴,創業伙伴,上下游關系,調整人力結構,產業鏈由之前的關系鏈變成了價值鏈,協同性更加強了。如果我們為了找金子是先去找礦還是先去挖礦呢?過去我們直接挖就有金子,但是在現在在中國遍地是黃金的時代已經不復存在了,你能發現的機遇別人早已賺得盆滿缽滿了,第二條,隨隨便隨能找到的機會已經不是機會了。你能感到是機會,別人早已發現這個商機了,在中國當下的環境是人人是消費者,人人是創業者,到了今天這個時代我們要面臨的問題是找到下一個盈利的暴利點在哪里?永遠沒有倒閉的行業,只有倒閉的企業。餐飲行業依然有發展好的,商貿公司依然有發展好的,不是行業不好,消費行業下一個暴利點在哪里?思路不對,團隊努力也白費,選擇大于努力這是實踐出來的道理,不要只看眼前、聰明人早已看到疫情過后的機遇。

第三個變革是行業內部的變革,新的模式在異軍突起

沒有倒閉的行業,只有倒閉的企業。幾乎所有的事情都會在外在因素的影響下,自身也隨之發生變化。就好像,人類從猿至猴的過程,是一種進化,為了更好的契合現有環境并且持續生存而改變。許多行業也在不知不覺中發生著變化,就比如說現在增幅較大的休閑零食行業,來伊份、百草味、良品鋪子等傳統頭部企業,所有產品都來自工廠貼牌,利潤出現了不同程度的下滑,個人分析原因除了疫情因素之外,工廠的產品線轉型或增新的成本也過于昂貴。但客戶的需求是在不斷變化的,需求也是在不斷提高的;同時增加的成本轉化成了高額的加盟費用、設備費用、管理費用等,這就造成了客戶粘性的下降和加盟商的望而卻步。與此同時,在新涌現出的湖北哆吃點等休閑零食品牌,則利用其強大的供應鏈,與多個品牌多個廠商進行深度合作,保證哆吃點合作商的產品在終端具備絕對的競爭力,同時保證了合作商遠超同行的利潤空間。哆吃點產品涵蓋范圍廣且更新靈活,再配合其出色的品牌運營能力,短短數月在中國完成了近百家哆吃點品牌線下店的招商和落地工作。哆吃點這些獨創的經營理念,不僅降低了自身和加盟商的壓力和風險,同時也能夠根據加盟商的實際情況,做到大店大開,小店小開的定制式模式。從這里不難看出,行業在環境的變化下在變革,而那些完成適應環境的變革的企業必將會崛起。

以上就是對這次疫情中我個人認為會帶來的變革地方,就像巴菲特提到的在別人恐懼時我貪婪,在別人貪婪時我恐懼,相信我們一定會抵抗這次沖擊,涅槃重生,成為一個更了不起的創業者和公司,在瘟疫期間我們可以做出大量不一樣的事,建立自己的反脆弱的核心。

現在這個階段可能是你人生一段難得可貴思考人生的機會,人生的高度不是建立在起點之上,而是在拐點,機遇都是在拐點上。希望大家在這個風口浪尖上能夠抓住機遇,平凡人的成功也是有相對捷徑的,祝大家在2022年抓住休閑零食市場機遇,愿災難過后山河無恙,人事皆安。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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