會花錢的餐飲老板更會賺錢 | 格匠咨詢貼

如何利用數字化工具建立私域流量，如何通過數字化工具實現門店的管理……這些問題困擾著諸多餐企。

數字化是餐企實現自我變革、持續增長的有力手段。但在數字化手段的實際應用中，多數餐企都缺乏行之有效的方法：堂食受限，線上運營嚴重依賴平臺；缺乏數字化會員管理，對于私域流量的構建無從下手……其實這些問題現在都可以在格匠蒸鮮餐飲學院得到咨詢回答。作為餐飲界的老牌助推手，他們幫助80%的蒸鮮餐飲客戶做好菜品輸出、人員培訓等棘手難題，如果是餐飲小白還可以咨詢他們開店輔導、管理咨詢等開店難題。

現如今，公域和私域的協同聯運已經成為餐企的普遍共識。隨著各大互聯網平臺的互聯互通，全域的流量相通將成為中國互聯網發展的一大新進程，也將為餐飲私域商業化帶來爆發式的增長。

餐飲形態各異，品類定位之間更是相差甚遠，但是底層邏輯建設都是大相徑庭的。第一、公域流量私有化。餐企采用付費和自然流量裂變兩種公域流量獲取方式，通過用戶運營鏈路的方法，如添加導購、直播等，將公域流量轉化為品牌的私域用戶池。格匠小tips：時下比較常見的餐飲公域渠道有：抖音（本地生活）、大眾美食平臺、快手、小紅書等。

第二、私域用戶池運營。餐企通過不同的私域工具如品牌公眾號、品牌視頻號、朋友圈等觸達私域用戶，建立用戶對品牌的長期信任，繼而實現私域用戶到店、APP、電商等全渠道的引流轉化。以優食坊蒸汽海鮮視頻號為例，（優食坊：主打品類蒸汽海鮮，以商務宴請等高端客群為主要定位，該品牌在深圳、佛山南海、順德、中山都有直營門店）持續輸出短視頻基礎工程，向朋友圈，視頻號用戶輻射輸出優食坊品牌文化，除此外對營銷人員在朋友圈的維護起到支持作用！

圖|優食坊某營銷人員朋友圈截圖

第三、私域流量變現。餐企通過餐企的私域門店和私域轉化工具，如小程序直購、H5落地頁直購等實現成交轉化，持續地獲得用戶全生命周期的轉化價值。

市場消費升級的趨勢才剛剛開始，復雜的外部環境往往也蘊含著自我變革的窗口機會，具備強大自我修正能力的企業最終會渡過危機、重拾成長，數字化將會是餐企實現自我變革最有力的手段。因此，無論是大型餐企還是中小型餐企，均需要重視數字化體系的構建。

觀察員：格匠管理咨詢

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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