走進雪川——“薯”道多艱，聊聊育種那些事

馬鈴薯是世界四大主糧之一，也是我國第四大主糧作物。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計，我國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量均已居世界首位，但其平均畝產(chǎn)較低。這其中一個非常重要的原因，就是缺少優(yōu)良品種和脫毒種薯，其源頭便是研發(fā)困境。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。在馬鈴薯領(lǐng)域，育種向來是一個難題，不僅成功率低、耗時長，還需要很大的投入。想要選育適合的馬鈴薯種子，需要先將馬鈴薯的父本與母本雜交，得到所需性狀的種子，再進行連續(xù)田間培養(yǎng)以穩(wěn)定性狀，期間還需要依靠各種科技手段，一百七八十萬粒種子中，或許才能選育出一株苗頭品種，一個新品種從選育到推廣往往需要七八年的時間。

盡管育種道路困難重重，但雪川深知薯種的重要性，誓要迎難而上，自2008年起，雪川就開始進行馬鈴薯新品種的選育工作。之后不斷通過雜交育種、太空育種、分子育種等方法，對馬鈴薯的各種特性進行篩選。待形狀相對穩(wěn)定后，通過莖尖剝離、組織培養(yǎng)、隔離繁育等方式，培育優(yōu)良的脫毒種薯，使馬鈴薯生長過程中少受病毒侵染，才能種出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯。

在資金投入上，雪川也毫不“手軟”。其擁有馬鈴薯組培車間5400平米，智能化微型薯溫網(wǎng)室47800平米。2017年，雪川斥資1.2億元建造的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院被評為河北省（張家口）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，眾多馬鈴薯共性關(guān)鍵技術(shù)研究、種質(zhì)資源的收集與儲存以及馬鈴薯的脫毒快繁研究于此開展。

2021年，雪川又新建了分子育種實驗室，配置國內(nèi)外先進的儀器設(shè)備，將分子生物學(xué)技術(shù)應(yīng)用于馬鈴薯新品種選育，通過標記確定基因的位點，鑒定品種的真實性、細胞的倍性等方法，助力雪川馬鈴薯新品種選育再上新臺階。

付出終有回報，經(jīng)過眾多深耕馬鈴薯行業(yè)的科研人員10年的努力，“雪育1號”誕生！

作為薯條加工專用品種，“雪育1號”具有更強的晚疫病抗性，畝產(chǎn)量更高，干物質(zhì)累積迅速，內(nèi)部質(zhì)地均勻。同時，相較于初始品種，雪育1號的還原糖含量更低。馬鈴薯中的還原糖過高容易氧化，與油脂某成分發(fā)生反應(yīng)，使馬鈴薯表面顏色變黑，出現(xiàn)黑斑。如同人類攝入過量糖分容易出現(xiàn)皮膚老化、暗黃一樣，馬鈴薯也需要“抗糖”，才能使加工出的薯條品質(zhì)得到顯著提升。

長期以來，我國馬鈴薯生產(chǎn)一直是科研單位負責選育品種、種子企業(yè)繁育種薯、農(nóng)民種植商品薯的產(chǎn)業(yè)分工，存在產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)脫節(jié)、缺乏市場競爭優(yōu)勢等不足。

而如今，雪川已發(fā)展成為集育、繁、推、儲、加、銷一體化的專業(yè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化集團，擁有完整的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，為解決我國馬鈴薯加工品種短缺、育繁推脫節(jié)、種植成本高、儲運損耗大等問題，提供了行業(yè)范本，助力中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不斷向前。

未來，雪川將不忘初心，繼續(xù)加大在馬鈴薯育種方面的投入，為攻關(guān)種薯“卡脖子”難題、保障國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種子安全，貢獻自己的力量，堅決將薯業(yè)“芯片”牢牢握在國人自己的手中。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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