重倉運營，存量單體酒店如何“輕”改造，大提升？

東方非凡酒店的輕改方法論

伴隨著疫情減緩后端午假期的火熱和暑期游的開啟，中國酒旅市場迎來復蘇的轉折點，整個春天的靜默帶來的是消費需求的全面提升，西部地區的旅游消費也有了顯著增加。但對于區域酒店市場來說，長達3年疫情的沖擊很難通過市場短期的火熱而化解，其在擁有巨大發展機會的同時，給酒店業的經營運營能力帶來極大的挑戰，其中對于不少存量的單體酒店來說，壓力更甚。

1、機遇當下，存量單體如何直面痛點？

西部酒旅市場的火熱正在逐漸顯現。

據攜程大數據顯示，端午假期期間，陜西總訂單量相較清明增長超3成；甘肅總訂單量較清明假期增長164%；寧夏全區A級景區累計接待游客56.79萬人次，實現營業收入1385.39萬元；四川納入統計的715家A級旅游景區共接待游客658.21萬人次，實現門票收入4341.79萬元。

與此同時，政策也成為西部酒旅市場復蘇發展的重要助力。如甘肅省印發了《甘肅省“十四五”旅游業實施發展方案》，表示到2025年，全省旅游綜合收入達到4000億元，旅游總人數突破5億人次；陜西省印發《進一步激發消費增長三年行動方案》助力酒旅復蘇；四川省則先后發布《關于進一步支持文化旅游企業紓困的若干措施》加大對地方酒旅企紓困及《關于嚴格執行文化和旅游行業疫情防控“五不準”要求的通知》加速文旅市場復蘇。

不過，身處其中的單體酒店卻沒有那么興奮，有不少單體酒店投資人告訴邁點：“面對酒旅市場的火熱，頗有種‘心有余而力不足’的感覺。”

邁點認為其背后有兩點原因：一方面，疫情3年單體酒店持續出清，不少抗風險能力較弱的單體酒店被市場淘汰，剩下來的單體酒店大傷元氣；另一方面，單體酒店固有的經營痛點如營銷渠道單一、獲客成本太高、運營效率低、缺乏營銷策略、缺乏專業運營管理人才等問題仍未解決，使其難與品牌連鎖酒店站在同一水平線上競爭。

這也意味著此時的單體酒店想要抓住機會，實現快速轉型獲得長遠發展，要有兩個共識：第一，順應連鎖化和品牌化的趨勢，依托集團或品牌力量提升抗風險能力。相關數據顯示，疫情期間我國酒店業連鎖化率和品牌化率均保持平穩上漲態勢，連鎖酒店市場規模持續擴大。

▲ 圖源：邁點研究院

第二，提升運營能力，打造酒店營收的強大抓手。從某種程度上說，疫情的爆發讓酒店業認識到自身的不足，也暴露了單體酒店的運營短板，提升運營能力勢在必行。只有達成了這兩個共識，單體酒店才能直面后疫情時期酒旅市場的機會和挑戰，穩步前行。

2、輕改賦能，運營升級助力單體破困

那么問題來了，既然我們已經知道了單體酒店目前的問題和解決方法，是不是隨便找個品牌加盟就能解決所有問題？并非如此。

以西部酒店市場的單體酒店為例，一方面，不少西部城市的消費需求、人文環境與其他城市有著相當顯著的區別，區域內的酒店也已擁有了自己的特色，如果隨便加盟一個酒店品牌，很容易出現水土不服的現象。

另一方面則是3年疫情的沖擊，不少存量單體酒店投資人的現金流吃緊，投資回報周期較長的重改并不劃算，其需要更具性價比的輕改造方案。

為此，深耕西部數十年的坤逸酒店集團推出全新的輕加盟連鎖酒店品牌——東方非凡酒店，專注賦能西部酒店市場中的單體酒店。邁點注意到，東方非凡酒店的輕改產品聚焦的是酒店投資人的核心需求——降本增效，即在酒店升級改造過程中，盡可能的降低成本和提升運營效率。

在降本層面，東方非凡酒店提出了“三輕”概念，即輕投資、輕門檻、輕模式。

首先，大幅降低投入成本。在東方非凡酒店的“輕改”框架中，可以免去加盟費和保證金，投資人的前期投入總費用可以保持在10萬元以下。其次是盡可能的保留酒店原有的酒店產品和特色，進行小限度的改造；最后，縮短改造周期。據了解，東方非凡酒店的改造模式是導入品牌VI、運營物資和信息管理系統，以重構酒店運營模式為核心，不對酒店的硬件設施做調整，因此可以大幅縮短改造周期，提升投資回報率。

而在增效層面，東方非凡酒店則擁有“三高”優勢，即高支持、高保障和高收益。一方面，東方非凡酒店可以充分發揮集團優勢，通過扎根日常的酒店運營經營，為屬地內的單體酒店提供更高的支持和保障。東方非凡酒店所屬坤逸酒店集團，其作為西部酒店市場專家，擁有數十年扎根日常的酒店運營經驗，可以為旗下酒店提供專業運營賦能、專業人才梯隊加持、總部直線管理、高頻到店指導、全位服務指導等支持。如坤逸酒店集團擁有西北唯一一家“學院店”，可以持續培養專業的管理團隊，幫助門店實現服務標準落地，且可以特派駐店總經理，幫助指導門店運營；又如其因總部位于西部，可以對區域內的酒店提供全位服務指導，提供一對一的運營定制化服務。邁點注意到，這種“手把手”的加盟運營管理模式是區域酒店集團的優勢所在，其與單店的交互性更強，連接性也更加緊密，更能實現運營的落地運營。

另一方面，坤逸酒店集團的會員體系、數據運營平臺、媒體營銷渠道等均可以成為東方非凡酒店的助力，幫助酒店在鎖定客源的基礎上與消費者產生長久聯系，實現持續營收。與此同時，坤逸酒店集團內部人員告訴邁點，為了助力單體改造平穩落地，集團提供多種金融渠道護航，包括銀行上億裝修貸款、多家產業金融戰略合作以及國內多家頂尖眾籌平臺授信，最長還款36個月，稅率低至7%。

實際上，東方非凡酒店的“三低”和“三高”策略也正是其價值所在，區域品牌優勢、集團能力以及對改造酒店落到實處的扶持，為西部地區那些仍然存在經營困境的存量單體酒店提供了更輕便更簡單也更具實操性的解題思路。

3、單體進階，新解法后的未來價值

回歸東方非凡酒店品牌本身，其在為存量單體酒店提供輕加盟的同時，也致力于將其打造為符合市場和消費者需求的輕中端酒店，其背后有著相當嚴謹的思考邏輯。一方面，疫情期間中端市場規模逆勢增長。根據中國飯店協會發布的《2022中國酒店集團及品牌發展報告》顯示，中端酒店近年來一直保持超高的增長率，這也意味著其正在擁有更多的市場接受度和消費者認可度。

另一方面，著眼于運營升級的東方非凡酒店，為存量單體酒店提供了一種具有長效性的營收增長模式，其帶來的絕非一時的業績增長，而是長久的經營價值。邁點注意到，這種價值或許在未來有著更加清晰的發展路徑：

#聚焦服務本質，用好產品搭建品牌護城河

對于廣大消費者而言，其對酒店的核心需求仍是服務。在東方非凡酒店中，其沿用坤逸酒店集團“逸家親”服務，讓消費者的住前、住中和住后三個環節形成完美的服務閉環，打造將每一位客人視為親人、朋友的入住服務體驗，令客人的每一次旅程更加溫暖舒適。消費者從預約下單的那一刻開始，東方非凡酒店的“逸家親”服務就已經開始，且一直持續到消費完成。而這種聚焦服務本質的產品核心不僅為東方非凡酒店搭建了與消費者緊密溝通的橋梁，還成為其品牌核心競爭力之一。

#掘金多維客群，助力業績飛躍增長

從目前國內的疫情形勢來看，在未來很長一段時間內內循環將依然是中國旅游市場的核心趨勢，這也意味著西部地區的酒店市場也將迎來多元化的消費客群。而對于東方非凡酒店而言，一方面，其所屬的坤逸酒店集團已經擁有了廣泛的市場知名度，可以進一步收攏當地消費者；另一方面，其依托多元化的營銷體系和優質的酒店產品，以及多城聯動下多媒體助力，可以在外來消費者中形成口碑效應。一定程度上可以完成公域流量和私域流量的互通引流，既可以擴充原有的會員儲備，積累潛在消費購買力，也可以為門店帶來更加豐富的客群類型，助力業績飛躍增長。據了解，其在漢中市城固的一家單體酒店，在加盟東方非凡酒店的第12天，OCC就已經超過100%

#屬地文化賦能，打造區域城市標簽

實際上，與全國性酒店品牌相比，區域酒店品牌區位優勢明顯，正如前文提及的，其優勢不僅體現在品牌深耕區域多年所形成的，與區域文化相得益彰的品牌文化，更體現在屬地化的運營團隊對門店的直線管理，其可以根據區域市場和消費需求的變化，及時調整酒店的運營策略，在為消費者提供更加多元化的消費體驗，也助力酒店成為區域城市內住宿友好、體驗有好的優秀代表，構建差異化標簽。

#接地氣運營加持，助力酒店投資事半功倍

加盟只是開始，加盟后酒店的長期經營才是核心，而伴隨著多元消費需求和市場競爭的激烈，運營能力已經直接影響酒店的營收能力。但對于坤逸酒店集團來說卻不是難題，一方面，其原本就擁有豐富的翻新改造經驗。相關數據顯示，其在甘肅的一家翻牌酒店，加盟后會員占比增長66%，RevPAR增長132%；在青海的一家翻牌酒店加盟后會員占比增長72%，RevPAR增長97%。

另一方面，東方非凡酒店酒店具有專業人才梯隊，對旗下門店可以直接派遣總經理和專業的運營人員進駐店中，進行全方位的運營管理，這種模式不僅為酒店投資人提供了更加省時省事省力的管理模式，也讓酒店投資更放心更安心。

4、結語

過去的酒店以位置作為唯一的衡量標準，經營模式也大多是開門等客來。而伴隨著酒店產業的成熟和互聯網時代的推進和發展，未來酒店的衡量標準更加多維，品牌的影響力、與消費需求的契合度，乃至對政策的敏銳度，都可能影響酒店的發展。此時，酒店的運營思維也顯得尤其重要，東方非凡酒店的出現正是迎合了這一時代變化，為存量單體酒店帶來全新的運營變革。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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