中國白酒再添新名片，舍得酒業引領酒鄉小生態、大人文與獨特釀藝之美

酒都酒城酒鄉,美美與共;舍得與射洪,彰顯新征程野望。

6月8日,四川射洪,沱牌舍得文化旅游區,“中國白酒之鄉·射洪”授牌儀式在這里舉行。

繼“宜賓酒都”“瀘州酒城”之后,“射洪酒鄉”是四川添的一張產區新名片。它成立背后,是射洪白酒的蛻變,是四川白酒“4+2”格局的完備,更為中國白酒產區化進程中增添了“精致高端美”的代表。

這一重磅信息讓射洪這個有些低調的白酒產區吸引了更多的目光。去年,射洪白酒產業實現產值98.1億元,同比增長53.5%;實現主營收入74.38億元,同比增長14.5%;實現利潤總額21.23億元,同比增長13.8%。

“酒鄉”毫無疑問是射洪走向全國產區競爭中央舞臺的抓手。專攻“小而美”的射洪從實力上和未來潛力上看,已經成為一股不可忽視的力量。

除此之外,在“酒鄉”的框架下,四川沱牌綠色生態食品產業園也正式成立,更好奠基產區化發展。

值得強調的是,射洪產區自然值得期待,而定義射洪產區之美的舍得酒業,不僅是酒鄉最大的受益者,也是酒鄉的建設者、引領者。

距離授牌已過去5天,今天,我們就跳開會議本身,來看看酒鄉和舍得酒業,如何創領中國白酒新方向?

酒鄉,中國白酒再添新名片

千禧年以來,中國白酒一直蓬勃生長。在一路向上發展的過程中,產區和品牌的集中化趨勢,成為白酒產業最終的歸宿。而最后的決定性因素,則是生態、品質和人文。20年來,以上因素不斷被注入到白酒品牌的內涵中,在一眾同質化競爭的業態中,優勢越大的企業越容易脫穎而出。

酒鄉的授牌成立,就正好在兩個方面提升了射洪和舍得的發展。

一是獨立的。

以前,射洪的標簽更多被定為是四川的白酒產區之一,按照官方說法,與綿竹、邛崍、富順組成川酒的4大小產區。現在,射洪在酒鄉之名下,它不只是川酒的組成,更是獨立的產區,在中國白酒都有著自我主張的特色產區。

二是立體的。

透過酒鄉的概念,不僅可以深入研究射洪的小生態、大人文、獨特釀藝之美,繼而進行表達,還可以在擴大產區發展戰果的同時,推進產區龍頭企業舍得更快、更高、更好的發展。

舉個例子,雖然有仁懷大產區的概念,但茅臺依然更愿意強調茅臺鎮的生態鍛造了無法被復制的品質與口感;雖然有瀘州酒城的產區概念,郎酒更愿意在古藺產區下強調赤水河左岸,打造獨特品牌賣點。

在中國白酒之鄉·射洪的聲明下,一方面成就了射洪白酒產業可以更好地發展,一方面也為舍得注入了更鮮活的內生力量,以便于其在后續發展中,可以源源不斷地挖掘產區營養。

按照規劃,遂寧(射洪)未來要形成“百億企業,千億產區”的規模,這在中國白酒產區中,也是極大的。那為什么中國輕工業聯合會和中國酒業協會不因循守舊,從酒都、酒城中去為射洪立意呢?XN知酒認為,這才能真正顯示出射洪的價值與各方組織的用意。

酒鄉的鄉,并不是遜于都、城的弱一級概念,而是頗為立體的高端規劃,它是游子永遠牽掛的家鄉,是快意人生的故鄉,是充滿歷史與故事的名鄉。于白酒而言,則是有著生態之美、理念之美、品牌之美、品質之美、人文之美、糧食之美的頂級產區。

2017年,中國白酒評選出宜賓、瀘州等六大白酒產區。在此基礎上,近年來,四川也提出“2+4”的產區新藍圖。在唯“規模”論之后,酒鄉毫無疑問是唯白酒本質為根的發展新構想,這對于中國白酒而言,恰是為更多特色產區和品牌提供發展的新樣板。

比如,這點燃了產區政府的信心和大手筆投入建設的激情。遂寧市委書記李江說,遂寧堅持以精致農林為依托、以沱牌舍得為核心、以鄉村振興為支撐,高標準規劃建設四川沱牌綠色生態食品產業園,著力打造千億級特色優勢產業集群;打造更加響亮、更具特色的園區品牌。

再如,中國酒業協會理事長宋書玉和四川中國白酒金三角酒業協會理事長王少雄,紛紛表態要做強射洪產區,并贊言酒鄉成立的意義。

 宋書玉表示,“中國白酒之鄉·射洪”是依托協會、產區政府、名酒企業三方聯動主導,共同推進中國美酒特色產區建設,在產業發展上有著典型的示范意義。

 王少雄站在四川白酒蝶變和升級的角度,看好射洪產區的價值,他說:“四川中國白酒金三角酒業協會將著力推進跨區域、跨產業的企業交流合作,助力遂寧市及射洪市白酒產業高質量發展、助力沱牌舍得企業不斷做優、做強、做大,為四川白酒產業轉型升級、高質量發展作出應有的貢獻。”

可以看出,中國白酒已經進入更加美美與共的大時代。在集中化過程中仍保留著自身特色的遂寧(射洪),無疑是極好的發展樣板。

酒鄉射洪,憑什么?

我們從來都知道舍得和沱牌源于射洪產區,也堅信這里的生態足夠符合美酒發展之需求。但還是在對“射洪憑什么可以支撐起酒鄉定位”的研究中,發現了這里的非凡氣質——射洪的獨特性。

白酒行業存在的基礎,是為消費者創造什么?顯然不是為了充饑和解渴,有太多必要性的食物的本質功能是以上兩個,白酒真正的屬性是“物意”二重性,更著重于更健康、舒適和快樂的愉悅自己,體會歷史、人生之美。

從這兩點,就可以解讀出“酒鄉·射洪”的獨特性了。

接下來,我們結合與會嘉賓的觀點,共同走進具有立體高端美感的射洪產區。

“近年來,以舍得酒業為首的射洪酒類產業,依托于得天獨厚的生態資源優勢,引領中國白酒生態釀酒理念的踐行,無論是核心產品還是企業文化,‘綠色’都是沱牌舍得的一張名片,并且對白酒行業的健康發展和地方經濟做出了貢獻”,在物質性層面,中國酒業協會理事長宋書玉開宗明義,道出了射洪白酒的獨特性,在于良好的生態環境,并成為中國白酒生態釀造理念的提出者和踐行者。

射洪地理優越、生態優良,地處世界黃金釀酒帶——北緯30度,也是“中國白酒金三角”的核心腹地,更是全國優勢白酒產區之一。以舍得酒業為龍頭,依賴天然的濕潤溫暖氣候和地理區位優勢,大量的微生物群落在這里富積,使所釀酒體獨具醇厚綿柔、細膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長之幽雅風格,成為濃香白酒中的標桿品質。

良好的生態為射洪白酒的風味提供了特殊保障,另一個則是射洪獨特的歷史、文化的人文積淀,為白酒實現了更多精神層面的價值賦能。

據史書記載,射洪釀酒始于西漢,興于唐宋,盛于明清,壯大于當代。射洪釀酒的發展從東山謝酒到沱牌曲酒,從泰安作坊到舍得酒業代代相傳,不斷壯大。在守正創新中,“沱牌曲酒”聲名遠揚,2008年,“沱牌曲酒傳統釀造技藝”入選國家級非物質文化遺產保護名錄。

人文也是必可不少的,為酒業的繁榮和品格奠定了基礎。早在西漢時期,射洪就有人釀酒。初唐時期,這里有著陳子昂高舉的詩歌革新大旗。在這片充滿著靈氣的土壤上,中國名酒沱牌蘊育而生。

以上就反映出了射洪作為酒鄉在生態、釀藝、歷史、文化的獨特之美了。在協會、政府和企業的聯動下,射洪的發展之美正在形成。

今年2月,遂寧(射洪)便提出了“百億企業、千億園區”的目標,表示將“舉全市之力做大做強沱牌舍得”,謀劃設立四川沱牌舍得生態釀酒產業園區,現已落地實施。

據了解,此次成立的四川沱牌綠色生態產業園,以酒業為主導產業,規劃面積361.66平方公里,包括射洪市沱牌鎮、瞿河鎮、明星鎮、蓬溪縣天福鎮等6個鎮全域。這一舉措,以產業園為載體、市場化為原則、資本為紐帶,有利于促進資源要素合理流動、高效積聚,發揮比較優勢,提升區域經濟競爭能級。

定位準、基礎好和措施明,這就形成了酒鄉射洪發展的三重動力。

酒鄉的意義,舍得的未來

今天,走在白酒發展的前沿的企業,一定是率先征服消費者的味蕾和精神世界的品牌。這也是我們談論酒鄉的意義:為舍得的發展賦能了更多內生性的價值,并且將虛的水土、微生物、氣溫氣候、歷史等概念,用酒鄉進行聚焦和實心化。

最簡單判別一款好產品的方法,就是產地、品牌、產品都具有優越性和有穿透性的故事。

反之,射洪產區的發展更離不開品牌的發展。對于產區來講,一個聲名遠揚的酒企品牌就像一盞明燈,在吸引資源與資金聚攏的同時,還為其他攜手同行的企業照亮道路。作為遂寧(射洪)產區的白酒龍頭企業舍得酒業,一直以來踐行生態釀酒、綠色發展的理念,并以“生態釀酒”與“優質老酒儲量大”兩大王牌為依托,提出企業經營戰略——老酒戰略。

在這一頂層設計下,舍得從產品、品牌、渠道各個方面發力,形成良好健康的發展態勢。在實現企業自身發展的同時,舍得酒業不斷推動產區建設。“川酒振興”背景下,舍得酒業緊抓發展機遇,緊隨省委、省政府的決策指引,深度融入成渝地區雙城經濟圈建設,以舍得之力,加快建成全國優勢白酒產區。

活動現場,遂寧市委書記李江也對此有說明:“匯各界之智謀劃建設四川沱牌綠色生態食品產業園,旨在以‘一瓶’催生一個產業集群、以‘一個園’帶動一方經濟發展。”

關于此次“中國白酒之鄉·射洪”授牌儀式暨四川沱牌綠色生態食品產業園對舍得酒業發展的意義,舍得酒業副董事長、總裁蒲吉洲同樣表態,“這對我們企業是千載難逢的機遇,也是黨和政府、行業主管協會對我們的肯定和激勵,我們對未來發展信心更足的同時,也深感使命在肩。我們要繼續將高質量發展作為重要抓手,以酒業為核心,發揮射洪白酒產業優勢,帶動地方經濟發展,全力支持四川沱牌綠色生態食品產業園建設。”

一語道破了酒鄉的意義和舍得的未來。

在酒業大環境下,白酒產區的重要性不言而喻。于企業而言,它是品牌構建的強大后盾;于消費者而言,它是價值極高的風向標;對于城市來說,它是聯通上下游的重要支柱。

舍得酒業也表示,在酒鄉和產業園下,將一直積極探索產區高質量發展道路,并與其他優勢品牌聯手,推動形成白酒釀造、包裝生產、玻瓶制造、倉儲物流于一體的產業發展集群,帶動周邊經濟。

小而美的遂寧射洪,與舍得的生態老酒布局相輔相成,這一新的硬核標簽將成為舍得酒業繼續奔跑的風向標。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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