在廣東家喻戶曉：百年糊涂如何演繹高調(diào)與內(nèi)卷“舉案齊眉”

【摘要】親節(jié)送禮，無(wú)論是子女天倫，還是新婿上門(mén)，百年糊涂都是大部分廣東人首選的對(duì)象。

如何形容廣東是全國(guó)白酒銷量大省？據(jù)行業(yè)調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，2020 年，全國(guó)白酒銷量累計(jì) 800 萬(wàn)噸，廣東就占了 10%，消費(fèi)金額在 100 億元左右，排全國(guó)首位。

那么如何形容百年糊涂品牌在廣東白酒市場(chǎng)的“廣東王”地位？

百年糊涂品牌旗下各類酒品在廣東市場(chǎng)銷量遙遙領(lǐng)先；老一輩白酒愛(ài)好者幾乎人人家里都存著百年糊涂的酒品。

在廣東大小商店超市，百年糊涂的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品經(jīng)典小百年隨處可見(jiàn)，并且是銷量很好的小支，信手拈來(lái)的設(shè)計(jì)幾乎成為年輕消費(fèi)群體的偏愛(ài)；

百年糊涂銀世紀(jì)是品牌在廣東市場(chǎng)最暢銷的系列，而超值裝則是廣東銷量最大的單品，幾乎在中高端酒桌和送禮文化中都可以看到它的身影；

更有品牌強(qiáng)勢(shì)推出的老醬香系列，憑借2021年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)（國(guó)際）博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)和“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”兩個(gè)國(guó)際專業(yè)認(rèn)可，迅速俘獲了高端優(yōu)質(zhì)白酒用戶的青睞。

作為全國(guó)白酒銷量第一大省，廣東成為了白酒品牌硝煙最大的陣地，各大品牌商群雄逐鹿，使出渾身解數(shù)試圖在這個(gè)銷量池中分得一杯羹。而不斷升溫的白酒熱度和行業(yè)蘊(yùn)藏的市場(chǎng)前景，也讓其成為近幾年資本熱捧的賽道，不乏新品牌的出世、老品牌的折騰。對(duì)于百年糊涂這個(gè)來(lái)自貴州的“外地人”，入局這一市場(chǎng)，并且殺出一條康莊大道，著實(shí)體現(xiàn)了品牌的強(qiáng)大實(shí)力。

低調(diào)的內(nèi)卷更有爆發(fā)力

百年糊涂的強(qiáng)大實(shí)力，與市場(chǎng)曾經(jīng)對(duì)它的忽視，形成了鮮明的對(duì)比，也更凸顯出了品牌內(nèi)卷得多么的用心。

據(jù)了解，百年糊涂誕生迄今已有二十多年。雖然相較于茅臺(tái)這類百年老品牌，二十年顯得有那么些稚嫩。但品牌的這20年，卻真切地體現(xiàn)了什么是臥薪嘗膽，什么是實(shí)力內(nèi)斂。

作為“貴州十大名酒”之一，百年糊涂誕生于白酒釀造圣地貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。雖說(shuō)背靠大樹(shù)好乘涼，但在那么多家喻戶曉的名酒光環(huán)遮蓋下，一個(gè)新品牌很難第一時(shí)間被認(rèn)可。不過(guò)，百年糊涂并沒(méi)有氣餒，也沒(méi)有急功近利，而是選擇了沉下心來(lái)，好好做自己的醬香酒。秉承著“先釀后賣(mài)”的醬香型白酒生產(chǎn)理念，品牌堅(jiān)持二十年封存戰(zhàn)略。據(jù)悉，在長(zhǎng)達(dá)23年的沉淀中，百年糊涂依托茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特風(fēng)土、氣候、原料和微生物等不可復(fù)制的環(huán)境因素，在醬酒引以為傲的特殊風(fēng)味、高品質(zhì)和稀缺資源的先天優(yōu)勢(shì)幫助下，不斷優(yōu)化白酒釀造工藝；此外，品牌每年都釀造出大量?jī)?yōu)質(zhì)醬香原酒并大部分用于戰(zhàn)略封存，這也使得百年糊涂如今擁有近三萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量。

內(nèi)卷不僅止于此，更有對(duì)品質(zhì)的精益求精。眾所周知，好的醬酒需要5年的釀制，而好的坤沙醬酒則需要經(jīng)歷更多歲月的沉淀。百年糊涂醬酒產(chǎn)品均采取古法“12987”坤沙精釀工藝進(jìn)行生產(chǎn)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，所有工序和步驟都嚴(yán)格遵循古法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，每一個(gè)數(shù)字的苛求，都是為了口味的純正、口感的沉淀、品質(zhì)的極致。

當(dāng)然，原料也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。百年糊涂對(duì)于白酒原料也進(jìn)行嚴(yán)苛的篩選。以品牌口碑卓越的糊涂老醬香一星為例，它的原料就是精挑細(xì)選茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱，顆粒飽滿，大小均勻，輔以精細(xì)熟麥高溫制曲工藝，更充分蘊(yùn)藏糧食本身濃郁的醬香。

如今的百年糊涂酒業(yè)已經(jīng)是酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)的地標(biāo)酒廠之一，占地面積約1200畝，擁有2萬(wàn)噸濃香與萬(wàn)噸醬酒的雙萬(wàn)噸年產(chǎn)能力，開(kāi)發(fā)出的糊涂老醬香一星等各類系列單品迅速被市場(chǎng)認(rèn)可，不僅在廣東市場(chǎng)家喻戶曉，更是將觸角輻射到了周邊省市。同時(shí)，20年的專業(yè)打造也讓品牌得到了專業(yè)的認(rèn)可。在剛剛過(guò)去的2021年春糖會(huì)上，百年糊涂老醬香被評(píng)為“2021 中國(guó)醬香白酒品牌 TOP20”，即中國(guó)醬酒品牌 20強(qiáng)，與茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等國(guó)內(nèi)醬酒頭部品牌站在了一起。

正所謂“打鐵還需自身硬”。想要被認(rèn)可，必須自身有實(shí)力，白酒市場(chǎng)更容不得“急性子”，必須要有時(shí)間的沉淀和態(tài)度的沉穩(wěn)。百年糊涂低調(diào)的20年，給了品牌堅(jiān)挺的品質(zhì)。尤其是在后疫情時(shí)代，白酒市場(chǎng)一線庫(kù)存并不高，大家要突圍拼的就是存量，品牌30000噸存量品質(zhì)醬酒也將增加強(qiáng)有力的助力。一旦出現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，這種厚積的爆發(fā)力和持續(xù)的原動(dòng)力，會(huì)帶來(lái)長(zhǎng)久的勝利。

調(diào)性契合更有殺傷力

于是，一個(gè)被市場(chǎng)低估的老醬香品牌在廣東市場(chǎng)炸了，一個(gè)低調(diào)的白酒品牌幾乎成為廣東人酒桌上的“?？?rdquo;。正所謂“黔酒粵香”，二十多年來(lái)百年糊涂一手抓品質(zhì)，一手抓市場(chǎng)，在廣東省默默的深耕，發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及影響力不容小覷，并且逐步形成了系統(tǒng)化的“深度分銷”戰(zhàn)術(shù)、“渠道分銷”戰(zhàn)術(shù)、“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，逐漸滲透到了廣東白酒市場(chǎng)的各個(gè)角落，以連續(xù)多年單品及熱賣(mài)系列銷量領(lǐng)先的成績(jī)，打了個(gè)漂亮的突圍戰(zhàn)，成為廣東市場(chǎng)的“王者”。

自古廣東乃酒品牌必爭(zhēng)之地，也是酒類戰(zhàn)爭(zhēng)硝煙最彌漫的省份。但這樣強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，卻絲毫沒(méi)有影響百年糊涂的突圍，反而給了它更廣闊更充分的展示空間。為什么？廣東人愛(ài)酒更懂酒，百年糊涂懂酒更懂廣東人。這種相互之間的理解和契合，恰恰是品牌在廣東生根發(fā)芽并以此為源頭向周圍輻射的原因。

廣東人懂酒這個(gè)自不必多說(shuō)，幾代人的飲酒習(xí)慣和釀酒習(xí)俗，讓廣東人擁有深厚的酒文化，尤其對(duì)于醬香型白酒的口味和品質(zhì)更挑剔。加之多年來(lái)各大酒類名品不斷在廣東市場(chǎng)輸出優(yōu)質(zhì)單品，更提升了廣東消費(fèi)者對(duì)白酒的品鑒能力。直白一點(diǎn)，廣東消費(fèi)者的嘴被養(yǎng)“刁”了。想要被他們承認(rèn)，必須得品質(zhì)上過(guò)硬。

百年糊涂的優(yōu)勢(shì)快速凸顯，就是品質(zhì)好，而且釀造工藝嚴(yán)苛專業(yè)，對(duì)時(shí)間的嚴(yán)格把控更能夠保證酒的口味純正度。從小百年的網(wǎng)紅化，被譽(yù)為“可以裝到口袋里的小醬酒”；到藍(lán)純系列的中高端覆蓋化，宴賓會(huì)客必備；再到老醬香的年輕化，年輕人都愛(ài)喝的最具性價(jià)比醬酒；品牌的各類單品和系列酒品在廣東市場(chǎng)不斷輸出，一個(gè)個(gè)被認(rèn)可，一個(gè)個(gè)被推向銷量頂峰，最終都成為酒桌上的?？?，這充分體現(xiàn)出了百年糊涂在廣東市場(chǎng)的覆蓋率，同時(shí)也得到了消費(fèi)者中的高度贊賞。

除了對(duì)酒品的認(rèn)可之外，百年糊涂本身傳遞的低調(diào)務(wù)實(shí)的品牌特質(zhì)，也深深契合了廣東人踏實(shí)勤奮的優(yōu)秀品質(zhì)。作為全國(guó)最富裕的省份，廣東連續(xù)30年GDP全國(guó)第一，但廣東人卻完全沒(méi)有身為“有錢(qián)人”的“覺(jué)悟”，相當(dāng)?shù)驼{(diào)，無(wú)論穿著還是其他方面，都不追求過(guò)分，合適務(wù)實(shí)就好。百年糊涂正好符合廣東人這種務(wù)實(shí)的要求，不追求過(guò)分昂貴，價(jià)格平民化，但品質(zhì)卻相當(dāng)好，甚至品牌愿意潛心20年只為釀酒，這一點(diǎn)深得廣東人的欣賞。所以，性價(jià)比高的百年糊涂正好與廣東消費(fèi)者成了“知音”。

如今在廣東大街小巷，大超市小賣(mài)部，百年糊涂的身影隨處可見(jiàn)，品牌打造的晚晚6點(diǎn)9生活理念也深入人心，廣告標(biāo)語(yǔ)清晰醒目，仿若融入了廣東人整個(gè)的生活中。恰逢又一個(gè)父親節(jié)到來(lái)，每年的父親節(jié)百年糊涂都會(huì)迎來(lái)大賣(mài)，今年品牌也已經(jīng)做好充足的準(zhǔn)備，迎接新一波的銷售浪潮。畢竟無(wú)論是老酒友還是剛剛品酒的年輕人，百年糊涂都有讓他們喜歡的理由；給長(zhǎng)輩送這樣一款低調(diào)務(wù)實(shí)又品質(zhì)好的醬酒，又能表達(dá)心意，又能讓長(zhǎng)輩滿意。

低調(diào)的工藝，高調(diào)的品質(zhì)；務(wù)實(shí)的態(tài)度，嚴(yán)苛的要求?？梢哉f(shuō)，百年糊涂踩在了廣東人的審美上，可想而知它在廣東市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)多么得如魚(yú)得水。除此之外，借助于最近品牌營(yíng)銷方面的場(chǎng)場(chǎng)捷戰(zhàn)，百年糊涂品牌煥新成績(jī)斐然，這也為輻射華南區(qū)域、發(fā)力全國(guó)提供了扎實(shí)的基礎(chǔ)。尤其是當(dāng)下白酒市場(chǎng)發(fā)生了變化，消費(fèi)者更加注重品牌和追求性價(jià)比，這種消費(fèi)升級(jí)也會(huì)給給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)新的分層繁榮機(jī)遇。相信不久的將來(lái)，百年糊涂將贏得更廣闊的市場(chǎng)，擁有更多的“知音”。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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