2022郎酒端午制曲大典舉行,紅花郎正式開啟下個發展階段
圖:郎酒集團董事長汪俊林宣布端午制曲正式開始
活動現場,郎酒集團董事長汪俊林宣布2022郎酒端午制曲正式開始。郎酒集團總裁劉毅在致辭中表示,今年端午制曲與與歷年不同,因為郎酒已將制曲的時間節點、制曲小麥的品種、種植區域、種植規范、驗收標準等硬性約束寫入了《郎酒醬香產品內控準則》。只有符合這個基本法產儲的郎酒,才能奉獻給消費者。
此外端午制曲大典現場正式啟動“全國熱銷20年醬香典范紅花郎紀念活動”,意味著紅花郎進入新的發展階段。
內控準則后首個端午制曲,從源頭打磨品質
端午,是祈福安康的節日,也是郎酒制曲的節令。端午制曲,重陽下沙,時至今日,郎酒人依然在恪守傳承著“一年為期,高溫制曲,兩次投糧,涼堂堆積,回沙發酵、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、經年洞藏、盤勾勾調”的千年古法,遵照時令,順天應時,正心正德,敬畏自然,崇尚科學,釀好酒。
曲為酒之母。制曲是新酒釀造的序曲,今年端午所制的酒曲,擇其中之優者,才能成為郎酒2023年批次郎酒的酒母,酒曲的優劣,也直接關乎著郎酒的品質呈現。
圖:端午當天制作的一號高溫大曲
制得一方好曲也極其不易,每年端午時節開始,新熟的軟質小麥被運往制曲車間,潤麥、粉碎、加入優選母曲、加水拌和、固定成型,發酵成曲……整個過程需要近1年,期間曲塊在復雜的微生物環境中蛻變,最終品質優良的曲塊方能參與到釀酒工序,所以郎酒將制曲稱作釀造中“鳳頭”工藝,自然環境、優質水源、生態原料、古法技藝缺一不可。
為了保證品質,今年3月,郎酒于行業首次發布《郎酒醬香產品內控準則》。其中有關于制曲的部分,內控準則不僅將制曲工藝的細節規范其中,更將的制曲小麥的品種、種植區域、種植規范、驗收標準等硬性約束全面覆蓋,以企業律令的形式,對醬酒這一古老而富于智慧的傳統進行規范。
典禮現場,郎酒釀造團隊完成敬頌之禮,宣讀《郎酒醬香制曲內控準則》,“醬香郎酒,品質為先。內控準則,嚴控品質。標準生產,佳釀出世”,整個制曲團隊現場宣誓,喊出堅定的品質誓言。內控準則下,郎酒匠人也有更為規范細致的標準,在各個環節做更嚴格把關,確保制曲工序和醬酒品質更極致的呈現。
圖:郎酒集團總裁劉毅現場致辭
郎酒集團總裁劉毅強調,“只有符合《郎酒醬香產品內控準則》這個基本法產儲的郎酒,才能奉獻給消費者……為求更高品質,郎酒人不計繁復,每一滴郎酒里,都富含著郎酒人的匠心,莊園的味道,中國郎的氣度”。
郎酒的品質發展一直都追求極致品質的道路上,遵循著自己的“執拗”。不止制曲,眾所周知,醬香白酒是時間的饋贈,青花郎酒的主體基酒儲藏不少于7年,紅花郎也要5年,加上釀造周期,一瓶醬酒歷經六年到八年時間,若在其擴大產能、儲能規模,慢銷售的原則下,以后這個周期將更長,其中每一個環節都需要把控,但正是這種在時間和無數繁雜細節中的打磨和堅持,也讓郎酒追尋極致品質的征途中信心滿滿。
郎酒莊園全面賦能,紅花郎開啟下個發展階段
典禮現場,郎酒宣布正式啟動“全國熱銷20年醬香典范紅花郎紀念活動”。郎酒恪守古訓順天應時,開創了紅花郎、青花郎、紅運郎等代表產品,如今正值紅花郎上市20年,“集合大家的力量,依托莊園的獨特浪漫稟賦,將紅花郎推入第二個歷史發展階段”。
圖:紅花郎全國熱銷20年紀念活動正式啟動
世紀初,紅花郎誕生上市,開創了“全國熱銷20年,醬香典范紅花郎”的經典,也引領了百年郎酒在新時期征途。這20年間,郎酒從一個傳統釀酒工廠,進化為一個經典而時尚的產業莊園,恪守古訓順天應時,開創了紅花郎、青花郎、紅運郎等代表產品,實現了百年郎酒從作坊到工廠,從工廠到莊園歷史性跨越,跨進了高質量、獨具郎酒特色的赤水河左岸莊園醬酒發展階段。
如今獨具特色的郎酒莊園將為這些醬香郎酒產品全面賦能。全國熱銷20年的紅花郎,以郎酒莊園為核心,開啟發展新階段。
郎酒銷售公司副總經理、青花郎事業部總經理易明亮現場介紹,2002年上市的紅花郎,歷經20年光陰,4次產品迭代。2022年以來,紅花郎先后聯手央視《春晚有心意》《啟航2022》跨年晚會,聯袂啟動了“紅花郎中國節”年度IP主題活動,都宣示著紅花郎勢能持續高漲。
未來郎酒將推動紅花郎成為中國人新婚的喜慶之選,讓郎酒莊園不僅成為白酒愛好者的向往之地,而且更成為新婚人士的向往之地。
以此為依托,紅花郎從品牌到市場等多方互動,持續為消費者提供極致品質和服務,即日起征集100對新人共赴郎酒莊園甜蜜之約,同時在市場端開啟“和紅花郎,開蓋掃碼贏大獎”的回饋活動,并在現場分享了三版紅花郎TVC樣片,向廣大消費者征集意見,以消費者共享共建的方式,持續為消費者共同釀造更美好生活,在 下個發展階段,創造“大家的紅花郎”。
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