聚焦：海南椰島鹿龜酒被檢出霉菌和酵母不合格

近日，國家市場監督管理總局官網發布食品抽檢不合格情況的通告稱，12批次食品抽檢不合格，其中海南椰島（600238）（600238.SH）旗下椰島鹿龜酒霉菌和酵母數抽檢不符合食品安全國家標準規定。

公告顯示，一淘寶自營店內銷售的海南椰島旗下椰島鹿龜酒（500ml/瓶，2020/11/16），霉菌和酵母數檢測值為300CFU/ml，遠高于食品安全標準。

(資料圖片)

根據《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740—2014）中規定，保健食品中霉菌和酵母是評價食品質量安全的指示性指標，不得超過50CFU/g或50CFU/mL。霉菌和酵母數量超標會降低食品食用價值，嚴重時甚至會危害人體健康。

關于超標原因，市場監管局在報告中表示，可能是原料或包裝材料受到污染、產品在生產加工過程中環境條件控制不到位，或與產品儲運不當有關。

對此，海南椰島方面回應稱，公司將近三年生產的40多批次椰島鹿龜酒委托海南省產品質量監督檢驗所檢驗，未發現霉菌和酵母超標情況。另配合?？谑斜O管部門對生產現場、工藝流程、生產記錄等進行檢查和核查，未發現異常情況。

白酒專家蔡學飛表示，酒類生產端出現霉菌超標的可能性較小，一般都有嚴格的衛生標準，至于是存在工藝方面的漏洞還是生產環節外的其他環節出現問題，需等待進一步檢查結果公布。

椰島鹿龜酒隸屬于海南椰島集團旗下保健酒產品，作為主打產品貢獻了近四成營收，2022年中期，海南椰島實現營收3.93億元，同比減少7.70%；凈利潤1113.28萬元，同比減少29.79%。其中，酒類業務收入2.26億元。2021年，其毛利潤為1.65億元，有1.55億元來自酒類。

作為酒類主力產品，鹿龜酒近六年銷量有所下滑，該系列產品營收從2016年的1.11億元持續下滑至2021年的6928.31萬元 ,其中2019年營收僅為3040.93萬元，去年雖有所回升卻仍未回到2016年的巔峰時期。

凈利潤方面，鹿龜酒六年內有四年出現虧損，2016年-2017年分別虧損3525.01萬元、1.06億元，2019年-2021年分別虧損2.68億元、6014.09萬元。若從扣非凈利潤看則連虧6年合計虧損近7億元，至2022上半年又虧損0.19億元。

其中，由于2016-2017年度凈利潤連續兩年為負，于2018年4月遭退市風險警示，2019年因信披違規多次遭監管問詢并被實施其他風險警示，直到2021年4月才成功“摘帽”。

除此之外，海南椰島的實控人馮彪及控股股東北京東方君盛投資管理有限公司，因未及時履行權益變動報告的披露義務于今年6月被上交所通報批評，同年8月，馮彪因個人原因申請辭任總經理一職，目前兩者均債務纏身并成為失信被執行人。

關鍵詞： 椰島鹿龜酒