焦點(diǎn)資訊:茅臺(tái)賣冰淇淋是畫蛇添足還是錦上添花
【資料圖】
作者 | 水開(kāi)
提起茅臺(tái)股票,在資本市場(chǎng)無(wú)人不知,茅臺(tái)股票也是公募及私募資金爭(zhēng)相配置的品種,滿市場(chǎng)的股票似乎都在對(duì)標(biāo)茅臺(tái),甚至某只股票能被稱為某茅或某某茅,該股票也會(huì)備受青睞,甚至追捧。長(zhǎng)期以來(lái),茅臺(tái)一直以白馬股的形象出現(xiàn)在股民眼前,但近期,茅臺(tái)卻以黑馬形象引起大家關(guān)注。
7月23日,茅臺(tái)開(kāi)始在北京、上海兩城線上銷售茅臺(tái)冰淇淋,開(kāi)業(yè)首日茅臺(tái)冰淇淋就受到追捧,取得成功,茅臺(tái)似乎一夜之間成了冰淇淋界的一匹黑馬。一個(gè)賣酒的企業(yè)卻干起了兼職——賣上了冰淇淋,似乎有“廚師不看菜譜,改看兵法了”的嫌疑。此舉是畫蛇添足還是錦上添花呢?筆者認(rèn)為,茅臺(tái)推出冰淇淋,利大于弊,對(duì)茅臺(tái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有利,理由是如下三點(diǎn)。
首先,茅臺(tái)冰淇淋的推出,提前培養(yǎng)了消費(fèi)群體。提起茅臺(tái)酒,在喜歡白酒的人群中無(wú)人不曉,酒桌上有一瓶陳年茅臺(tái)主人也會(huì)倍感榮耀。但在年輕人群體中,一般人對(duì)白酒不感興趣,縱使是茅臺(tái)酒也不例外。若干年后,這些年輕人成了中老年人后是否會(huì)喜歡白酒,是否會(huì)喜歡茅臺(tái)呢?這很難預(yù)測(cè),正如30年前誰(shuí)能預(yù)料到今天的茅臺(tái)酒一瓶能賣到千元以上!所以茅臺(tái)推出冰淇淋產(chǎn)品,贏得了年輕人的心,提前20年甚至30年在年輕人心中留下美好印象,贏得了“流量”。年輕的記憶是美好的,也是難于忘記的。所以目前一部分消費(fèi)茅臺(tái)冰淇淋的消費(fèi)者,很可能演變成以后茅臺(tái)酒的擁躉。
其次,茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品的推出,拓寬了茅臺(tái)的產(chǎn)品線。目前各上市酒企,都在尋求創(chuàng)新,不斷嘗試在包裝、口味、品味上做改變,但萬(wàn)變也沒(méi)有走出酒的范疇。可以說(shuō),酒企的這些改變只是在尋求戰(zhàn)勝同行。但事實(shí)上,戰(zhàn)勝自己的往往不是同行企業(yè),而是看似風(fēng)馬牛不相及的其他行業(yè),移動(dòng)和飛信業(yè)務(wù)即將退出歷史舞臺(tái)就是很好的例證。近日,移動(dòng)發(fā)布公告,宣布9月30日開(kāi)始停止提供和飛信業(yè)務(wù),屆時(shí)用戶將無(wú)法登錄以及使用和飛信,這意味著曾經(jīng)擁有5億注冊(cè)用戶的和飛信APP將正式退出歷史舞臺(tái)。回想和飛信令人唏噓,但淘汰移動(dòng)和飛信的并非電信、聯(lián)通等其他電信運(yùn)營(yíng)商,而是騰訊的微信。在自然規(guī)律的作用下,市場(chǎng)中不存在永遠(yuǎn)戰(zhàn)無(wú)不勝的企業(yè),某種產(chǎn)品也不太可能一直供不應(yīng)求。所以,茅臺(tái)銷售冰淇淋,使自己的產(chǎn)品適合更多人群,是不錯(cuò)的選擇,是巨大進(jìn)步。
最后,冰淇淋為茅臺(tái)代言,也為茅臺(tái)酒做了很好的宣傳。在茅臺(tái)冰淇淋線下店鋪中,很多年輕消費(fèi)者冒著酷暑排隊(duì)購(gòu)買。由此可見(jiàn),茅臺(tái)冰淇淋一問(wèn)世,對(duì)年輕消費(fèi)者就具有較大吸引力,這種吸引力會(huì)轉(zhuǎn)化為年輕人對(duì)茅臺(tái)企業(yè)甚至茅臺(tái)酒的良好認(rèn)知,這種認(rèn)知,會(huì)在年輕群體中得到很好的傳播作用;另一方面,喜好茅臺(tái)酒的消費(fèi)者,通過(guò)購(gòu)買茅臺(tái)冰淇淋,會(huì)對(duì)茅臺(tái)酒更加認(rèn)同。這樣互為作用,對(duì)茅臺(tái)起到了很好的宣傳作用,在“酒香也怕巷子深”的現(xiàn)代社會(huì),任何企業(yè)成為正面焦點(diǎn)都沒(méi)有太多弊病。
茅臺(tái)賣冰淇淋不是目的,茅臺(tái)企業(yè)長(zhǎng)青才是最終落腳點(diǎn),賣冰淇淋可能只是茅臺(tái)多元化的一小步,僅僅是茅臺(tái)打開(kāi)多元化的一扇小門,這扇門現(xiàn)在仍然是“猶抱琵芭半遮面”。但就是這扇小門,已經(jīng)在喜歡冰淇淋的年輕人和喜歡白酒的年長(zhǎng)者之間架起了一道橋梁;已經(jīng)在中國(guó)的底蘊(yùn)深厚的中國(guó)白酒文化和喜歡小資甜品的現(xiàn)代文化之間做了聯(lián)通。當(dāng)然,對(duì)任何一家企業(yè),多元化發(fā)展都是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,不是短期盲目拍腦門就能實(shí)現(xiàn)的,多元化的過(guò)程需要幾年、十幾年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間的積累。同時(shí),這個(gè)多元化最終也未必成功,如生產(chǎn)家電企業(yè)研發(fā)手機(jī),手機(jī)銷量慘不忍睹;房地產(chǎn)企業(yè)賣礦泉水,房地產(chǎn)主業(yè)也受到拖累;生產(chǎn)電動(dòng)車的特斯拉進(jìn)軍社交領(lǐng)域失敗等。所以,茅臺(tái)酒雖好,也不要貪杯,冰淇淋雖甜,也需適量!
責(zé)任編輯:孫知兵
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