細品黑龍江文創月餅：文旅營銷的“創新皮兒”“真心餡兒”

“這是哈爾濱火車站、雪花摩天輪，這8塊文創月餅的造型結合了哈爾濱旅游風光，我買來送給江蘇朋友。”哈爾濱市民高穎向記者介紹。14日在哈爾濱“面包的日嘗”烘焙店，她領到了提前半個月預訂的月餅禮盒。

文創月餅出圈，是黑龍江文旅在今年中秋的新氣象。從冰雪旅游，到避暑旅游，持續火熱的黑龍江文旅營銷到底用了什么“皮兒”、包了什么“餡兒”?帶著這些問題，記者連日采訪當地文旅行業，從一塊文創月餅，品一方文旅之變。

中秋前夕，融合黑龍江旅游風光的文創月餅，在哈爾濱“面包的日嘗”烘焙店售賣。　王琳 攝

出圈并非偶然，去年冬天火遍全網的索菲亞蛋糕、大雪人蛋糕，也出自這家店。“今年文創月餅再次出圈，銷售量比預估量翻了五到十倍，文旅的火爆推動了企業的發展，帶有黑龍江文化元素的旅游紀念品很受歡迎。”哈爾濱面包的日嘗品牌主理人郭金鵬說。

朋友圈曬出的文創月餅，讓中國北疆的“團圓”更加文藝、潮流。哈爾濱索菲亞景區的“月升索菲亞”月餅，同江市的100公斤鰉魚月餅，哈爾濱工業大學的“功夫月餅”，黑龍江省博物館的“好運龍龍”銅坐龍主題月餅……小月餅包裹大文化。

美團數據顯示，9月9日至14日其間，出品“好運龍龍”文創月餅的黑龍江省博物館搜索量同比上漲51%。中國“文創月餅”搜索量同比增長923%，其中哈爾濱位列最愛搜索“文創月餅”客源地第五位，此外四座城市是北京、洛陽、保定、徐州。

點亮了圓球夜燈的“月升索菲亞”文創月餅，分外浪漫迷人。　王琳 攝

點亮一盞圓球夜燈，“散發甜蜜氣息的索菲亞教堂”分外浪漫迷人……這是哈爾濱索菲亞景區今年推出的“月升索菲亞”月餅，靈感來自“索菲亞教堂廣場人造月亮升空”熱門營銷事件。

在一座難求的索菲亞街角咖啡廳，哈爾濱文旅資產經營有限公司副總經理張永鵬指著一塊切開的月餅說：“這里包裹的不僅是餡料，更是情緒價值。還有雪花、企鵝等造型的月餅，兼顧好吃、好看、好玩，滿足游客拍照需求。短短半個月賣出近5萬盒，是應景的旅游紀念品。”

復盤去年冬季索菲亞走紅的營銷經驗，張永鵬說：“公主旅拍、人造月亮，都是在打造場景、營造氛圍，這需要創新的營銷理念、真心的服務意識。今年6、7、8三個月，索菲亞教堂共接待游客超過59萬人次，比去年同期增長44%。中秋期間，我們將在月桂樹下舉行‘飛天樂舞’音舞演藝，期待更多游客打卡。”

14日，售貨員向游客介紹哈爾濱索菲亞景區的“月升索菲亞”文創月餅。　王琳 攝

作為黑龍江文旅營銷知名企業，哈爾濱品趣文化傳媒有限公司創始人左靚分析稱：“從凍梨擺盤，到文創月餅，這些現象體現了黑龍江文旅在用心與游客產生情感連接，讓傳播由單向的內容發布，逐漸轉變為情感共鳴的雙向互動、多元輸出。”

2025年亞冬會即將在哈爾濱舉辦，針對今冬旅游的營銷策略，左靚說：“我們主要做內容創作，繼續加強短視頻營銷，除了搶抓熱點、制造熱點，更重要的是關注網友的建議、游客的需求，反饋相關部門，及時解決問題。”

不斷提升游客的滿意度，才能成為“長紅”的旅游城市。文旅營銷需用“創新皮兒”，包進“真心餡兒”。(完)

關鍵詞： 黑龍江文創月餅