當前快看:燕窩要泡多久燉多久 燕窩要泡多少個小時燉多長時間
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1、燕窩一般燉多久是根據燕窩的分量、品質決定。一般8克左右的一盞普通白燕窩,其泡發時間需4—6小時,燉煮時長不宜超過30分鐘,通常是水開后中火燉煮15—20分鐘即可,若燉煮時間過長,會燉至水化,影響食用口感。若是品質較好的黃燕,則需隔水燉煮30—1小時左右,具體時長可根據燕窩燉后的形態來判斷。通常燕窩燉后呈液體的絲條狀,不易分散,散發出淡淡的蛋白香味,則說明燕窩燉煮好了,若是燕窩還呈現晶體透明,絲條分明,無燉軟的現象,則說明還需繼續燉煮。
2、一般購買的純正燕窩以干燕窩為主,一盞燕窩的重量大約在8克以內,通常可吃2—3次,每次燉3—5克左右為佳,不宜燉多,以免身體補益過多,不能很好的消化吸收燕窩中的營養物質,反而出現不適癥狀。
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責任編輯:孫知兵
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