【全球新視野】海兔怎么做好吃
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1、金針菇洗凈后用刀切去根部,蔥姜切絲。番茄用刀劃十字刀后,加入開水燙一下去掉外皮。把番茄用刀切成小塊,香菜切段。
2、鍋中倒入適量的清水煮沸,把海兔放入焯水1分鐘后撈出瀝干水分。
3、鍋燒熱倒入花生油,先爆香蔥姜后,再倒入番茄塊進(jìn)行煸炒。
4、把番茄煸炒至軟爛時,鍋中倒入適量的清水。大火煮沸后,繼續(xù)煮2分鐘。
5、加入焯水的海兔,大火燒開后,再加入金針菇。繼續(xù)燉煮3分鐘左右。
6、關(guān)火后撒上香菜段,即可食用。
海兔:
海兔,又稱海蛞蝓,海兔不是兔,屬于淺海生活的貝類,是軟體動物門,腹足綱,裸腮目的統(tǒng)稱,因其頭上的兩對觸角突出如兔耳而得名。
它是軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經(jīng)退化為內(nèi)殼。背面有透明的薄薄的殼皮,殼皮一般呈白色,有珍珠光澤。
海兔是雌雄同體的生物,海底棲息,體裸露,雌雄兩個生殖孔間有卵精溝相連。海兔分布于世界暖海區(qū)域,中國暖海區(qū)也有出產(chǎn)。海兔是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一種可生成植物色素葉綠素的動物。
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