月餅市場“簡約風(fēng)”不能成為“一陣風(fēng)”
一種說法
月餅市場“簡約風(fēng)”不能成為“一陣風(fēng)”
“散裝的月餅很實(shí)惠,自己吃的話,口味數(shù)量都能自由搭配,價格也合適。”在重慶一家超市購買月餅的王女士說,“若是送人,我也傾向于這種簡單包裝的老字號禮盒……”距離中秋節(jié)還有半個多月,但月餅市場的熱度已經(jīng)開始攀升。今年月餅市場出現(xiàn)了一個新現(xiàn)象:一些品牌月餅包裝“輕裝上陣”,月餅分量“瘦身”,更加注重健康化。(8月26日《工人日報》)
月餅不僅是一種傳統(tǒng)美食,更是傳統(tǒng)文化的重要載體之一,吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的共同習(xí)俗。然而過去較長一段時間,“天價”月餅搭配名酒、名茶等,刮起陣陣“豪華風(fēng)”,讓中秋節(jié)“變味”。令人欣慰的是,今年我國月餅市場呈現(xiàn)出拒絕過度包裝、興起“簡約風(fēng)”等特點(diǎn),讓人眼前一亮。
月餅過度包裝一直飽受社會詬病,很多時候,“送月餅”成為送貴重禮品的一個理由,月餅只是一個幌子,與月餅一起包裝的名煙、名酒、名茶、貴重藥材甚至奢侈品等物件,才是送禮的真正內(nèi)容。攀比、浪費(fèi)、腐敗等現(xiàn)象,隨著月餅奢華包裝而加劇。只有包裝平民化、大眾化,讓月餅唱“主角”,包裝成“配角”,才能凸顯月餅的食品屬性,也讓中秋從“送禮節(jié)”回歸為萬家團(tuán)圓的節(jié)日。
由此看來,今年月餅市場刮起的“簡約風(fēng)”,是多種因素導(dǎo)致的結(jié)果。社會和諧度提升,民眾的價值觀普遍趨于更端正,反腐持續(xù)保持高壓勢態(tài)等,都是“簡約風(fēng)”的助推力量。尤其是,今年是月餅新標(biāo)準(zhǔn)落地的第一年(今年4月1日起正式實(shí)施),新標(biāo)準(zhǔn)明確,月餅餡料不應(yīng)使用魚翅等野生保護(hù)動物食材,不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。在標(biāo)準(zhǔn)和制度上為月餅包裝去奢化,是推動形成“簡約風(fēng)”的一股重要力量。
值得思考的是,在這股“簡約風(fēng)”的促成因素當(dāng)中,哪些能夠一直存在,哪些只是臨時出現(xiàn)。倘若有太多因素只是臨時出現(xiàn),過一陣子就可能消失,這股“簡約風(fēng)”就很可能難以長久,等“風(fēng)頭”過后,一切又復(fù)歸原樣。只有讓更多變量變成恒量,并確保月餅包裝由繁到簡成為趨勢,月餅市場“簡約風(fēng)”才能長吹不息,穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場的主流。
要做到這一點(diǎn),就得讓一些長效舉措更加扎實(shí)有效,讓一些有效的臨時舉措變?yōu)殚L效舉措。月餅標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步明確,反對鋪張浪費(fèi)的約束力更強(qiáng),并確保各項制度與規(guī)范能夠持之以恒、永不離場,是保持月餅“簡約風(fēng)”持續(xù)存在的關(guān)鍵。更要看到,有什么樣的社會風(fēng)氣,就會有什么樣的月餅消費(fèi)風(fēng)氣,要依法治理月餅奢華包裝,讓“簡約風(fēng)”長期保持,治本之策是讓歪風(fēng)得到遏止,讓正氣得到弘揚(yáng),讓人際關(guān)系變得更加和諧美好,并推動社會風(fēng)氣持續(xù)向好。
月餅雖小,卻可以管窺社會,也呼應(yīng)著很多人情世事,印證著社情民風(fēng),甚至是人際關(guān)系純潔度和社會廉潔度的反映。目前月餅市場刮起“簡約風(fēng)”值得珍惜,但只有借風(fēng)使力,依法依規(guī)采取相應(yīng)措施,避免月餅市場“簡約風(fēng)”成為“一陣風(fēng)”,方能讓濃厚的節(jié)日氣氛和純樸民風(fēng)在中秋節(jié)形成疊加,并將簡約替代奢華這一可喜變化持續(xù)保持下去。(北京青年報 時本)
關(guān)鍵詞: 月餅市場
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